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Foros Pesca Submarina => Todo sobre nuestras presas => Mensaje iniciado por: CutreSub en 07 de Septiembre de 2005, 08:07:07 pm
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he unido un par de posts, y he añadido algo mas de informacion , y lo he metido aki.. Ya que tenemos seccion nueva...
El Borriquete (Plectorhinchus mediterraneus), llamado tambien burro gris o burro, es un pez más bien largo, que se ensancha desde la boca hasta el final de la cabeza, y de ahí se estrecha lentamennte hacia la cola.
(http://img18.echo.cx/img18/4061/borir8un.jpg)
La cabeza si bien es pequeña con respecto al cuerpo, se va haciendo grande según crece, y los ejemplares más gruesos ( 7 - 8 kilos ), suelen resultar bastante cabezones. Su cabeza tiene quizás las características mas acentuadas que hacen que este pez sea inconfundible.
El ojo es más grande que otras especies, debido a su caracter nocturno y a su preferencias por grutas oscuras. El primer operculo (preoperculo), tiene los bordes aserrados. Comisuras de labiós , parte superior del ojo, y extremo de las agallas, tienenun color naranja cobrizo.
(http://img18.echo.cx/img18/940/borricabeza7qi.jpg)
(http://img18.echo.cx/img18/908/borriojo9jr.jpg)
La característica más inconfundible del borriquete es el interior de su boca, que tiene un color naranja - rosaceo.
(http://img18.echo.cx/img18/6562/borriinteriuro6fw.jpg)
La boca, de labios carnosos y grandes , pero a la vez muy duros, presenta varias filas de dientes cónicos muy pequeños, que le ayuda agarrar su alimento , pequeños crustaceos que encuentra en la arena.
(http://img18.echo.cx/img18/5317/boca3ud.jpg)
Otra característica que hace a este pez inconfundible son sus aletas. La dorsal, es de una sóla pieza, presenta de 10 a 12 radios duros, y recorre desde el final de la cabeza hasta prácticamente la cola.
la cola es un ancha y corta, como la de corvas y meros. Le ayuda en su nadar lento y majestuoso, pero tb le ayuda a tener aceleraciones bastante fuertes en el momento de la huida. La aleta pectoral, tiene una particularidad que poseen otros peces de comportamiento similar (corvas). El primer radio es blanco, que resalta en el casi negro del resto de la aleta.
(http://img18.echo.cx/img18/7457/borrialeta9wz.jpg)
Su color grisaceo- morado tambien lo hacen inconfundible. Esta coloracion es solo alcanzada, cuando tiene cierto tamaño.
El alevin, (solo lo he visto una vez), es marron amarillento, presenta dos franjas amarillas, y entre las dos franjas una blanca.
Cuando pasa a juvenil, va tomando la coloracion del cuerpo de los adultos, si bien , mantiene las franjas, auqneu cambian las franjas amarillas del alevin, por negras, y la blanca desaparece.
(http://img281.imageshack.us/img281/2478/18mn.jpg)
El comportamiento de este animal es espectacular. Teniendo varios comportamientos fuera de lo habitual. Es un pez que se 'solea'. Se tira en la arena a reposar, entre los bloques de piedra, en zonas de escasa profundidad, como si tomara el sol, momento en el que su captura es muy facil a la caida, antes de que empieze a mover su aleta caudal de forma nerviosa, y sus aletas pectoralesse muevan en circulo impulsandolo lentamente hacia atras, momento en el que pasará del relax, a ser un torpedo.
(http://img281.imageshack.us/img281/5836/39ma.jpg)
Es curioso tambien la confianza de este pez cuando nada en bancos de más de 30 ejemplares, comvirtiendose en un pez que se acerca a la espera con absoluta tranquilidad, y que sirve de reclamo (con su tranquilidad) para especies más grandes y desconfiadas como pargos, urtas y dentones.
(http://img281.imageshack.us/img281/8289/20zf.jpg)
Les gustan sobretodo las zonas de arena entre zonas de piedras, y siempre nada pegado al fondo. Es un pez que se pesca muy bien a la caida, a la espera , pero sobretodo al agujero, donde se siente especialmente seguro. Elige zonas muy oscuras (linterna por narices), y al sentirse seguro, no suele abandonar el agujero.
Es el fantasma del agujero. Se pegara a una pared, y desaparecera literalmente de la vista del pescasub.
Su reproducción, aunque no está muy recogida en libros, debe ser en esta época (junio-julio-agosto), ya que es cuando se reunen en bancos más grandes, y precisamente este ejemplar estaba cargado de huevas.
Un caracteristica de este pez es su forma de nadar.
Cuando nada en reposo, lo hara en bancos o en pequeños grupos, y estando tranquilo se podra observar algo que solo hace esta especie.
Nadan en circulo, y cada pocos coletazos, giran su cuerpo 180íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š.- como para mirarse la cola, siguen su camino, y vuelven a repetirlo hacia el otro lado.
Podria ser un reclamo para las hembras, o simplemente una forma de marcar territorio... cuando lo hace, se produce un destello de su piel, ya que el angulo de brillo del pez aumenta.
(http://img281.imageshack.us/img281/3761/48sr.jpg)
Su carne a mi parecer es exquisita, algo dura, pero muy adecuada para la cocina.. Con tomate , en adobo, frito, al horno... es un pez muy agradecido y de cualquier manera que se cocine estará espectacular.
Un par de fotos en su estado salvaje.
Bolo de borriquetes.
(http://img143.imageshack.us/img143/2950/dsc01958acustom1sw.jpg)
(http://img159.imageshack.us/img159/9755/burros6uq.jpg)
Borrico juvenil .
(http://img287.imageshack.us/img287/7818/7custom23ib.jpg)
(http://img150.imageshack.us/img150/5840/1smallvr0.jpg)
(http://img413.imageshack.us/img413/3859/2smallbu3.jpg)
Video borricos jovenes :
http://video.google.es/videoplay?docid=-4722434103178227713 (http://video.google.es/videoplay?docid=-4722434103178227713)
Borrico en salsa de esparrago.
Ingredientes.
Borrico de ración 800 gr - 1,2 kilos.
Esparragos
Aceite y sal.
Hinojo, (no es necesario).
Cebolla y nata.
Se mete en una fuente el pescado, se le hecha la sal, y el aceite, se le añade el hinojo, (semillas), unas rodajas de limón, y se hechan unos esparragos. Se le añade medio vasito de agua para que no se seque.
(http://img299.imageshack.us/img299/9559/borricoesp18mf.jpg)
Mientras se ponen a cocer unas papas, cantidad =al gusto.
20 minutos después se saca y se le añade la salsa.
Para hacer la salsa, se pica 1/4 de cebolla, se cortan a trozos unos 4-5 esparragos, sal, aceite, medio huevo, y nata. Se pasa todo por la batidora.
Se le ponen las papas ya cocidas en el mismo tiesto del pescado. Se cubre el conjunto con la salsa.
Al añadir la salsa se queda como cubierto de blanco.
(http://img299.imageshack.us/img299/3342/borricoesp23wy.jpg)
Pasamos la posición del horno a gratinar.
10 minutillos, y la salsa tomará un aspecto flotante, y gratinada.
(http://img348.imageshack.us/img348/8226/borricoesp35mt.jpg)
(http://img307.imageshack.us/img307/8898/122qs.jpg)
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joder valla articulo
AMEN EXCMO SR D CUTRE
:lol: :lol: :wink:
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Felicidades por lo exhaustivo del post, Cutre. Debe ser el mejor artículo publicado sobre el borriquete en todo Internet. Al menos, seguro que es el único que habla sobre su comportamiento :wink:
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BUEN PROVECHO. :D :D
David
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Salud :D :D y Oleeeé!!!!!!!!!!!!!!!
Muy bueno el post
Saludos Mr. Cutre :wink:
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:P
joer que buena pinta tiene ese borriquete al horno ummm
:wink:
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Tremendo articulazo. Así da gusto realmente navegar port estos mares.
Aquí tenemos un Haemulidae que llamamos "burro", "peje burro" o "corocoro burro" (Anisotremus surinamensis). Tiene algo de parecido con el borriquete, hasta en el comportamiento por lo que leí (eso sí, crece muchísimo, hasta los 8 kilos), por lo que los españoles que nos colonizaron le deben haber extendido el nombre.
(http://www.watalibi.com/Baha04.pic/Black%20margate.jpg)
En Brasil este pez lo llaman "sargo de beiíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚§o" (sargo de labios gruesos).
Saludos
Alexis
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Tremendo mensaje, sí señor. Así da gusto para poder conocer nuevos peces....
Un saludo !
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Las fotos son muy bonitas, estan muy bien hechas y son muy aclaradoras y descriptivas. Felicidades Cutre, de p.m
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bonito articulo cutre yo cada ves que salgo de pesca cojo un ejemplar de estos siempre voi trankilo diciendo por mu mal que escape mi borriquete lo cojere jejjeje siempre los suele cojer al caer la noche o al amanecer
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Muy buen post. Sí señor!!!
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Me encantan las fotos.
Impresionante la cantidad de información que hay aquí sobre el borriquete.
Vaya estreno !!! 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O 8-O
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Que post más bueno, Cutre. Así da gusto. :D
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Cutre,muy bueno,una pasada,ya casi me dan ganas a mi de ir buscar unos Burros de esos...jejeje.Lo malo que por aqui....malo malo.
Un saludo :wink:
Fabian :wink:
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Cojonudo!! :wink: :wink: :wink:
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Tremendo articulazo. Así da gusto realmente navegar port estos mares.
Aquí tenemos un Haemulidae que llamamos "burro", "peje burro" o "corocoro burro" (Anisotremus surinamensis). Tiene algo de parecido con el borriquete, hasta en el comportamiento por lo que leí (eso sí, crece muchísimo, hasta los 8 kilos), por lo que los españoles que nos colonizaron le deben haber extendido el nombre.
En Brasil este pez lo llaman "sargo de beiíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚§o" (sargo de labios gruesos).
Saludos
Alexis
Pues si, ademas siendo un hamulidae, como el nuestro , es muy normal que sea asi.
El nuestro de viejo se convierte en un cabezon.
Como muestra de que tambien alcanzan buenos pesos (unos 8 kilos), estos ejemplares.
(http://img370.imageshack.us/img370/3373/fotocap9049grande5po.jpg)
(http://img370.imageshack.us/img370/4505/fotocap9067grande2mm.jpg)
Desgracadamente para mi, la zona donde pesco, a nado y con as corrientes que hay, no me permite observar ejemplares superiores a los 2 kilos, siendo los ejemplares de kilo, las mas comunes. (Una vez se me paseo uno de mas de 3 kilos por delante, se metio en una piedra.. y como dije en el post, abracadabra..el borriquete desaparecio.
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puff cutre t lo curras tela!! poco mas qda decir del borriquete...
es un pez muy tipico de nuestras costas y habitual en nuestros pasadores, al horno buenisimo
entran bastante a la espera y al boquete son muy divertidos de coger porque torean tela al personal
un saludo
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GRACIAS en mayusculas Cutre, por conpartir tu tiempo y conocimientos con nosotros y por elaborar semejantes ost con tanta paciencia y dedicacion. tan to este como el de la urta me encantan personalmentej pues son dos especies que no son habituales del mediterraneo y siempre me han despertado gran curiosidad. saludos.
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Cutre íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿eres biólogo o estás en ello?Eres un fenómeno. Muy bueno el post. Hay que ver como te curras cada mensaje nuevo . Felicidades :wink:
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Maquina ya comprendo pq ers tan aficionado a la fotografia. Saludos.
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un post impresionante gracias cutre
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Voy a preparar lo asi!!
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íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¡Coño!
Pues yo no he visto ni uno en mi vida ??? ??? ???
íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Está bueno?
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Cutre...magnífico post y sobre todo íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¡íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¡ que envidia de dibujos íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¡íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¡...ya me gustaria a mi dibujar parecido...
Un lujo, gracias...
Yo los he podido ver estos ultimos 4 dias pues hemos estado pescando en el Estrecho (Conil, Trafalgar, Caños de Meca..) y como hemos tenido 2 campeonatos (la prueba de equipos y una manga del individual de la comunidad de Madrid)...pues era una pieza muy buscada.
Tuvimos mala suerte con el agua, que estuvo turbia los 3 dias...y eso hacia que cuando estabas llegando al fondo el pescado se asustara mucho y solo veias sombras alejarse y los coletazos de los ejemplares mas grandes.
Estuvimos pescando entre los 15 y los 22 metros con un coeficiente de marea de 90 (creo que eso es alto..) y entre eso y el agua turbia, cuando localizabas una cueva o una grieta con buenos borriquetes..o tirabas al primero que veias o pasabas por encima como un avion....
Sobre todo cogimos sargos breados grandes (por encima del kilo) y se nos desclavó un mero bueno una vez pinchado...
Tuvimos la suerte de contar con Kiko (PaulaSub) de barquero, que nos llevó a buenas piedras, donde pudimos disfrutar de ver algunos buenos ejemplares de borriquete..(cuando ya se estaban marchando.. ;D ;D ;D)
Saludos
Rasca
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Tremendo articulazo. Así da gusto realmente navegar port estos mares.
Aquí tenemos un Haemulidae que llamamos "burro", "peje burro" o "corocoro burro" (Anisotremus surinamensis). Tiene algo de parecido con el borriquete, hasta en el comportamiento por lo que leí (eso sí, crece muchísimo, hasta los 8 kilos), por lo que los españoles que nos colonizaron le deben haber extendido el nombre.
En Brasil este pez lo llaman "sargo de beiíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚§o" (sargo de labios gruesos).
Saludos
Alexis
Me encantan los borricos gordos, lástima que no vaya al Estrecho todo lo que quisiera, ya que en Málaga se mueven a profundidades prohibitivas
Pues si, ademas siendo un hamulidae, como el nuestro , es muy normal que sea asi.
El nuestro de viejo se convierte en un cabezon.
Como muestra de que tambien alcanzan buenos pesos (unos 8 kilos), estos ejemplares.
(http://img370.imageshack.us/img370/3373/fotocap9049grande5po.jpg)
(http://img370.imageshack.us/img370/4505/fotocap9067grande2mm.jpg)
Desgracadamente para mi, la zona donde pesco, a nado y con as corrientes que hay, no me permite observar ejemplares superiores a los 2 kilos, siendo los ejemplares de kilo, las mas comunes. (Una vez se me paseo uno de mas de 3 kilos por delante, se metio en una piedra.. y como dije en el post, abracadabra..el borriquete desaparecio.
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Cutre ,como te lo montas colega ,super currado el post y lo mejor los dibujos ,son la caña.
La verdad es que he tenido la suerte de ver algunos (pequeños) cuando hemos estado por ahi abajo en la quedada ,y es son preciosos ,con ese color morado/violeta tan caracteristico
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no tiene años el post no..solo 4.. :D ;D
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:o joder que buen post,no lo abia visto,muy currado si señor cutre mi enorabuena ;)