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Foros Pesca Submarina => Todo sobre nuestras presas => Mensaje iniciado por: CutreSub en 09 de Septiembre de 2005, 12:49:39 pm
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Hurta (Pagrus auriga).
Otro de los grandes desconocidos de la costa Española, y cada vez mas distribuido es la Hurta.
La Hurta es no de los peces mas hermosos y tropicales de las costas españolas.
(http://img361.imageshack.us/img361/7120/ultimasbol820medium9dn.jpg)
La Hurta , como muchos de sus primos de la familia esparidae, sufre una gran cambio tanto de coloracion como de forma.
Cuando es joven, su cuerpo es ovalado, alto y comprimido, la dentadura, apesar de ser fuerte, no tiene la consistencia de la de los ejemplares adultos. Su coloracion base es el blanco amarillento, con 6 bandas pardo-rojizas, que se van a ir perdiendo con la edad.
Segun envejezca, la Hurta ira perdiendo color, para terminar adquiriendo un tono rosado uniforme. Su cabeza y sus mandibulas se iran ensanchando, y su cuerpo se volvera mas macizo , alargado y poderoso.
(http://img361.imageshack.us/img361/5341/urta1ok.jpg)
La cabeza , normalmente de tonos rojizos, tiene una forma entremezclada de sus primos carnivoros (dentones), y de sus primos mas vegetarianos. (sargos).
(http://img361.imageshack.us/img361/8357/ultimasbol9220medium5sz.jpg)
Esta mandibula, formada por grandes molares, incisivos y varios pares de comillos, lo hacen ser uno de los mas preparados a la hora de comer una dieta variada.
La alimentacion base de la Hurta son los crustaceos de todo tipo, si bien tiene predileccion por cangrejos, erizos, mejillones... etc.., aunque en su dieta tambien incluye pequeños peces, y cefalopodos.
Los labios carnosos pero duros, su consistente mandibula, le hacen ser casi el maximo enemigo de los erizos de mar.
(http://img361.imageshack.us/img361/9470/untitledgg13fu.jpg)
Aunque todavia no demasiada distribuida por el litoral español, como otras especies, parece que el calentamiento de las aguas lo esta llevando mas al norte, habiendose observado ya hasta la altura de valencia por el lado mediterraneo.
La Urta, gusta de moverse en fondos de arena y cascajo, o lodo, donde encontrar todos estos crustaceos. Le gusta moverse tanto en solitario como en bancos, aunque lo normal es verla sola o en maximo de 3 - 4 ejemplares, que ademas poseeran casi siempre la misma talla.
Ante el pescador submarino, la Hurta tendra varios comportamientos. Uno, desconfiado, y otro casi podria decirse que suicida.
Aunque todas las tecnicas de pesca son validas, la espera y la caida son las mas adecuadas.
Al agujero la encontraremos pocas veces, y al acecho tambien, puesto que se suele mover en zonas de arena o bastante despejadas.
A la caida muchas veces se parara deajo nuestra, y se quedara inmovil, y cambiara de color tratando de pasar inadvertida.
A la espera es cuando veremos una de las caracteristica de este pez. Su marcado caracter territorial, y la presencia de un ser desconocido como nosotros, la hara 'engallarse'. Vendra con absoluta tranquilidad y en reposo hacia nosotros, y cuando dude de lo que somos , empezara a rondarnos con todas sus aletas muy desplegadas. Su nadar tranquilo y confiado, la hacen por regla general un blanco facil.
(http://img361.imageshack.us/img361/6843/untgfhggfitled11qu.jpg)
Su gran tamaño (hasta 12 kilos), su fortaleza, y su coloracion, la hace una de las presas mas atractivas de pescar.
Y para terminar , decir que tiene una de las carnes mas sabrosas de nuestros esparidos.
RECETA : URTA A LA ROTEíƒâ€˜A
Ingradientes
Una urta de 1 a 2 kg
250 grs de cebolla
250 grs de tomate
2 pimientos verdes
Media cabeza de ajo
Un vaso de aceite
1 limón
1 hoja de laurel
Pimienta en grano
1 cucharada de vinagre
Nuez moscada Sal
Preparacion
Limpiar y descamar la urta entera, dándole unos cortes transversales en los lomos.
Preparar una cazuela para el horno y poner un fondo con aceite y los ajos picados, la cebolla y los tomates a rodajas, los pimientos troceados, la hoja de laurel, la pimienta y salar.
Poner la urta encima, entera y rociarle zumo de limón y por encima un picadillo de más tomate, pimientos y cebolla. Rociarle aceite, pimienta en grano y nuez moscada.
Meter al horno, y rociarla con su propio jugo y unas gotas de limón. Estará unos veinte minutos por cada kilogramo de pescado en el horno, para sacarla y servirla caliente.
(http://img361.imageshack.us/img361/8550/ultimasbol920medium0mk.jpg)
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íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¡Muy bueno Cutresub!
PD: No te quiero ni contar como vas a oler cuando te vuelvas a poner ese traje despues de haber reposado la urta obre el. A lo mejor sirve de reclamo íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¡je,je,je! :D
Un saludo.
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muy bueno!!! :wink: de aqui a los documentales de la 2 :D
por aqui arriba ya conozco de alguien que cogió una 8-O .yo por ahora no veo mas que viejos :lol: :lol: .un saludo
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Atestiguo que capturé varias urtas de alrededor de 900-1100 gr en Sagunto en Junio. Sagunto está mas arriba de Valencia un poco (70km).
No voy por allí a menudo, pero el año pasado, en el mismo sitio no ví ninguna en semana santa, aunque el agua estaba mucho más fría.
Fondo de arena, fango y cascajo. Entraban como cañones si la espera se prolongaba.
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Atestiguo que ayer, con una temperatura de 23 íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š.-, vi dos hurtas en la parte interna del espigon del puerto de Alicante, a unos 6 metros de profundidad.
Un saludo !
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CutreSub si no es biólogo de formación es un gran biólogo por aficción y oficio. Qué post tan buenos. Los mejores que he visto. Ojalá dentro de un tiempo tengamos un listado de los peces interesantes de vuestras aguas.
Saludos
Alexis
PS: cuando pueda hablaré de los dos único espáridos que por aquí valen la pena pescar con fusil, aunque no son una gran captura de todas formas, el "cachicato" o Calamus calamus, y la "cagalona" o Archosargus rhomboidalis.
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:D :D :D Joé que buenos son :D :D
Te los curras Cutre te los curras!!!!!
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buenisimo post cutre!!
la hurta es de mis peces favoritos, debajo del agua es preciosa
y su pesca a la espera es muy satisfactoria, he tenido la suerte de pillar unas cuantas de muy buen tamaño y he visto alguna descomunal d 7-8kg(lastima que no me la pude traer a casa, pero otro dia sera,jeje)
un saludo
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Muy bueno el post cutre.
Yo cogi una en mataró de 4 Kg hace 1 o 2 años(360km al norte de valencia) iba con 3 dentos del mismo tamaño, perome hizo gracia la hurta y la cogí.
Tambien he cogido varias en la zona de tarragona aunque más pequeñas hasta 1.5 kg, y como no cogí unas cuantas cuando estube en barbate en el año 96.
Un saludo, parece que la hurta va subiendo
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un 11 sobre 10 en el post Cutre :wink:
que diferencias hay entre la urta y el pargo marroqui??? perdon por mi ignorancia en esa especie, pero la desconozco.
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Muy bueno Cutre,te lo cuuuurras tio :wink:
La urta es uno de los peces mas bonitos y sabrosos que podemos pescar y su escasez,sobre todo de ejemplares adultos,la convierten en una pieza excepcional.Creo que es el pez cuya captura mas ilusion y satisfaccion me da.Pongo las fotos de una de 7kg y otra de 8kg que cogi este año en una zona muy quemada de Tenerife.
(http://[URL=http://imageshack.us][img]http://img138.imageshack.us/img138/3934/roquera7b1yf.jpg)[/URL][/img]
(http://[URL=http://imageshack.us][img]http://img138.imageshack.us/img138/9983/roquera8a5ka.jpg)[/URL][/img]
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Atestiguo que capturé varias urtas de alrededor de 900-1100 gr en Sagunto en Junio. Sagunto está mas arriba de Valencia un poco (70km).
No voy por allí a menudo, pero el año pasado, en el mismo sitio no ví ninguna en semana santa, aunque el agua estaba mucho más fría.
Fondo de arena, fango y cascajo. Entraban como cañones si la espera se prolongaba.
Será posible que siendo yo natal de cerca de Sagunto hayas pescado tu mas veces que yo allí 8-O íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Tienes familia o que Fernando?
Ah, Sagunto está a 24 km. de ValíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚¨ncia exactamente y a 6 km al sur de mi pueblo natal.
Saludos
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Muy bueno el post, como siempre... es una pena que no las tengamos por auí arriba, sus primos los pargos son mucho más desconfiados...
Me encanta el enfoque que le da Cutre a sus fichas... descripción taxonómica, descripción del comportamiento y... receta! :twisted: Eso es un enfoque multidisciplinar
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Será posible que siendo yo natal de cerca de Sagunto hayas pescado tu mas veces que yo allí 8-O íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Tienes familia o que Fernando?
Unos familiares poseen un apartamento allí y solemos ir una semana al año por allá. Pero yo allí sólo he pescado en el dique, ya que para una semana no lio a nadie para salir a pescar fuera ni en barca. Me tiro 3 o 4 horas y vuelvo a la vida familiar-turistica. Hasta ahora he sacado bastante pescado. Bastante.
:D
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Muy buenas Hurtas. si señor..
David
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(http://www.pescasub.com/albums/album07/3_urtas.jpg)
Estas son urtas pescadas entre 8 y 12 metros en agua con una termoclina que parecía martini con soda. Veias los girones de agua dar vueltas delante tuya y el pez apareciendo y desapareciendo mientras se acercaba.
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la Urta .uno de mis preferidos.Aqui en la provincia de cadiz si que las tenemos durante todo el año.estan riquisimas de comer.
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Muy bueno el post Cutre. Antonchu guapísimas las urtas.Que envidia :evil: :evil: