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Tiempo libre => Cocina Pescasub => Mensaje iniciado por: J.Arcadio en 05 de Octubre de 2019, 04:34:35 pm
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Wenasss....
Por ahí anda un post con una nevera llena de rodajas de medregal, que una vez analizado se cortó para ir comiendo...
Saqué media del congelador, y después de descongelada la cociné con una cebolla, un puerro y unos pimientos (y laurel, pimienta, sal,...).
Con el caldo y un trocito hice una sopa muy rica, con algo de arroz y un toque de cilantro ( guiño portugués [guiño]).
Por otro lado, hice una bechamel con puerro y por supuesto su nuez moscada... añadí berenjena troceada y a la plancha ( sin aceite, que absorbe mucha) y luego de hecha le añadí el pescado desmenuzado.
Unos pimientos italianos dieron rellenos con esta mezcla, rociados con una crema de tomate frito con nata y albahaca, y puestos al horno, con los últimos diez minutos gratinados con algo de parmesano.
Como sobró mezcla, saqué unas obleas y las rellené, haciéndolas al horno después de pintarlas con huevo batido.
Y ná... buen provecho! [sonrisa]
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Me quedo con la última foto [ups] festival!!!
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Vaya pinta tienes eso [pensativo]
Muy buena pinta Arcadio
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que apañao eres coño ...... [aplauso] [aplauso] [aplauso]
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Estas para escribir un libro de cocina para pescados. [aplauso] [aplauso] [aplauso]
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mira....y no has pensado apuntarte a marteschef??? [risa3] [risa3] [risa3] [risa3] [risa3]
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Te adopto para casa [aplauso] [aplauso] [aplauso] [risa3] [risa3] [risa3] [risa3]
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BRU - TAL [asombro] [asombro] [asombro] se me ha hecho la boca agua, este finde te la copio.
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eso estará muy bueno, pero va a saber a todo, menos a medregal. [risa3] [risa3] [risa3]
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El yerno ideal..... [broma]
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Vaya hambre me acaba de entrar...
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O-léeeee [aplauso] [aplauso] [aplauso] [aplauso] que rico!
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Pues mu rico...
Manolo, el puesto de yerno ya está cogido [broma]
Dentex, sabe a todo y a medregal, con uno de ese tamaño tienes que inventar para comértelo todo [guiño]
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Tiene buenísima pinta. La verdad que con ese pedazo de lecha que cogiste o te dedicas a inventar recetas o pescado a la planta durante varios meses [guiño] [guiño] [guiño]
Muchas gracias por compartir esta receta.