Un Día en Ilheu Razo

[linkgame]

tremendas pescas!!!!!!

[Marco]

Excelente post.
Pregunta que me hago: No existe la ciguatera por ahí? Es que las especies que veo son muy similares a las nuestras y aquí hay varios de esos peces con los que hay que tener mucho cuidado. 

[dentex]

Tremendo post. Gracias!!!! 

[Garopa]

Excelente post.
Pregunta que me hago: No existe la ciguatera por ahí? Es que las especies que veo son muy similares a las nuestras y aquí hay varios de esos peces con los que hay que tener mucho cuidado. 

Buena pregunta.

De entrada no.
Extraido de http://www.monografias.com/trabajos24/ciguatera/ciguatera.shtml
Resumen.
La ciguatera es una forma importante de intoxicación alimentaria en humanos causada por la ingestión de pescados de mar. Es ocasionada por un tóxico producido por un dinoflagelado, particularmente de la especie Gambierdiscus toxicus asociada con la barrera coralina de las zonas tropicales.. Se produce por unas toxinas que se acumulan en los músculos de algunas especies de peces tropicales y subtropicales, siendo los humanos el final de la cadena alimenticia.
Las manifestaciones clínicas son variables y dependen del tipo y la cantidad de toxina presente y de la susceptibilidad individual. La enfermedad está caracterizada por: disturbios gastrointestinales, cardiovasculares, neurológicos, así como musculoesqueléticos, que en los casos más graves puede producir parálisis, coma y muerte. La ciguatera no crea inmunidad. Su epidemiología es compleja; afecta a personas de países tropicales y subtropicales bañados por las aguas de los océanos Pacifico e Indico y del Mar Caribe, aunque la exportación de pescados a otras áreas lo están transformando en un problema mundial. Los peces afectados tienen aspecto, sabor y olor normal contribuyendo a que la detección de la ciguatotoxina sea un problema. 
El tratamiento consiste, tradicionalmente, en el tratamiento de los síntomas, así como en el tratamiento de soporte y de las complicaciones. Los medicamentos usados en el tratamiento de la ciguatera incluyen: agentes neurológicos, antihistamínicos, analgésicos, antipiréticos, y antinflamatorios, vitaminas, esteroides, entre otros. Siendo el manitol al 20% la única terapia conocida que revierte los síntomas sensoriales y los signos autonómicos de la ciguatera.

Fisiopatología.
Actualmente se sabe que la ciguatera es ocasionada por un tóxico producido por un dinoflagelado (del griego dimos que significa giratorio), particularmente de la especie Gambierdiscus toxicus (toma este nombre al encontrarse por vez primera en muestras tomadas de la superficie de corales muertos de las islas Gambier en la Polinesia francesa)5. Este es un organismo fotosintético que tiene una tasa de crecimiento relativamente lenta (de aproximadamente una división cada 3 días) que se encuentra usualmente junto con microalgas de la barrera coralina6.
Los dinoflagelados comienzan a ser un problema cuando se incrementa su población después de la destrucción de los arrecifes de coral, cuando esto ocurre, sea por causas naturales (tormentas, temblores de tierra, aumentos de la temperatura, etc.) o por la mano del hombre (trabajos de dragados, construcción de puertos, derrames de hidrocarburos o metales pesados, explosiones submarinas, actividades recreativas y militares. etc.), las áreas afectadas son colonizadas por microalgas oportunistas que son los huéspedes los dinoflagelados.
Se ha visto que diferentes especies de microalgas están asociadas con diferentes especies de dinoflagelados, por ejemplo, el G. toxicus crece estimulado por la Turbunaria ornata, Jania sp, Spyridia sp, Laurencia sp y potencialmente en algas rojas, marronas y verdes.
Los peces herbívoros consumen los dinoflagelados y sus toxinas, convirtiéndose ellos mismos en tóxicos. Los peces predadores los ingieren, concentrando y biotransformando las toxinas. Más de 425 especies de 60 familias diferentes se han encontrado que acumulan ciguatotoxinas7. Algunos invertebrados y mariscos pueden acumular toxinas y transferirlas a la cadena alimentaria. Los humanos somos el final de esta cadena.
Entre las especies de peces de riesgo la toxicidad depende grandemente de las áreas donde viven y se alimentan. La toxicidad varía de especie a especie, de pez a pez, de mar a mar y de localización a localización. Los factores que contribuyen a las diferentes tasas de toxicidad en los peces incluyen diferentes tasas de ciguatotoxinas y sus precursores en la dieta, la tasa de ingestión de la dieta, la habilidad de los peces para absorberlas, metabolizarlas y excretarlas y la tasa de crecimiento del pez8.
Se incrementa el porciento de peces ciguatos dentro de una especie con la talla, esto se debe a que los peces más viejos tienen más tiempo para consumir y acumular toxinas en sus tejidos. De todas maneras un proceso de excreción sin una ingesta adicional puede causar que los peces mayores sean menos tóxicos, por eso no existe evidencia científica que soporte el peso de 2.5 Kg. como un í¢â‚¬Å“límite seguroí¢â‚¬Â para evitar la ciguatera.
En nuestro medio los peces más frecuentemente reportados como presumible causa de la intoxicación son: Picua (Sphyraena Barracuda), Gallego (Caranx Latua), Colorado (Sedicia Dullerai), Aguají (Myteroperca Bonaci) y Civil (Carmanx Ruber) (Figura 2).

Incidencia.
Es la intoxicación más frecuente relacionada con el consumo de pescados. Es endémica de la región del Caribe y de las zonas tropicales y subtropicales de la región indo-pacífica (Figura 4).


Características de los peces que afectan la respuesta clínica.
La ingestión de peces herbívoros ciguatos causa principalmente síntomas digestivos y neurológicos mientras que la ingestión de peces carnívoros ciguatos causa un espectro de síntomas mayores, incluyendo mayores efectos cardiovasculares. Esto es resultado de la diferentes CTX presentes en las diferentes especies. Los peces carnívoros son esencialmente considerados  más tóxicos.
Se ha encontrado que la concentración de toxinas en el hígado y otras vísceras es mayor que en el músculo y esto varía en las diferentes especies lo que sugiere que el almacenamiento de las CTX se produce por diferentes vías en los diferentes peces.
Se ha estimado que la cantidad de CTX por unidad de peso de tejido es 50 veces mayor en el hígado de los peces que en el músculo.
Existe un incremento del porciento de peces tóxicos dentro de una especie con el aumento de la talla (peso). Esto puede deberse a que los peces más viejos tienen un periodo más largo para ingerir las toxinas, acumulando una mayor concentración de CTX en sus tejidos. No obstante, una lenta excreción de la CTX sin una ingestión adicional puede causar una disminución de la toxicidad en los peces de mayor tamaño.
Toxicocinética.
...Los peces ciguatos pueden causar picazón en las manos y al comerlos pueden alterar las sensaciones en la cavidad bucal y producir disfagia lo que parece indicar que las CTX pueden penetrar por la piel y las membranas mucosas.
No sólo en la costa occidental africana no hay estos dinoflagelados asociados a las microalgas sino que tampoco, en la zona intertropical de aguas cálidas, hay anisakis.
En estas zonas donde pesco no hay tantos corales ni, por tanto, esas microalgas donde están asociados esos dinoflagelados causantes de la ciguatera.
saludos.

[Jamacuco]

Pero donde ha estado metido este hombre todo este tiempo? 

Eres un "larousse" de la pesca y nosotros sin saberlo!

Ni se te ocurra dejar de postear ni compartir información, por cierto, en el resto de vida "normal", porque lo de los viajes me tendrás que perdonar, pero no es normal  , donde sueles pescar? Entendería que no pescaras en sitios "normales" despues de alguno de esos viajes 

[Pep_supermosaico]

Muy bueno jamacuco, a este señor tenemos que "secuestrarlo" en la página y no dejarlo libre.

Muy buenos post garopa.

[Garopa]

Pero donde ha estado metido este hombre todo este tiempo? 

Eres un "larousse" de la pesca y nosotros sin saberlo!

Ni se te ocurra dejar de postear ni compartir información, por cierto, en el resto de vida "normal", porque lo de los viajes me tendrás que perdonar, pero no es normal  , donde sueles pescar? Entendería que no pescaras en sitios "normales" despues de alguno de esos viajes 

La mayoría teneis sana envidia de estos viajes, y yo tengo envidia de vosotros que podéis meteros en el agua los fines de semana y, incluso, poder entrenar en piscina...
Y encima mis colegas de pesca están fuera de juego por diversos motivos...
¡BRRRRR!!!  
Yo sería feliz con mi viaje de pesca y, sobre todo, con un sitio donde entrenar.

Bueno, fuera de los viajes no pesco.

[Jamacuco]

Pero donde ha estado metido este hombre todo este tiempo? 

Eres un "larousse" de la pesca y nosotros sin saberlo!

Ni se te ocurra dejar de postear ni compartir información, por cierto, en el resto de vida "normal", porque lo de los viajes me tendrás que perdonar, pero no es normal  , donde sueles pescar? Entendería que no pescaras en sitios "normales" despues de alguno de esos viajes 

La mayoría teneis sana envidia de estos viajes, y yo tengo envidia de vosotros que podéis meteros en el agua los fines de semana y, incluso, poder entrenar en piscina...
Y encima mis colegas de pesca están fuera de juego por diversos motivos...
¡BRRRRR!!!  
Yo sería feliz con mi viaje de pesca y, sobre todo, con un sitio donde entrenar.

Bueno, fuera de los viajes no pesco.

Pues ya lo siento por tí 

Pero de SANA envidia nada, que lo que produces es muy INSANO 

Ya en serio, tiene que ser duro eso de no poderse mojar cuando uno quiera, y digo duro porque lo estoy sufriendo en mis carnes ahora y no se por cuanto tiempo 

Bienvenido al club de los "secos" 

[Marco]

Suerte que tienen algunos....

En Venezuela tampoco hay ciguatera y algunas especies muy apreciadas ahí en Puerto Rico ni se pueden probar... 

[J.Arcadio]

Precioso viaje y reportaje que te has dado, gracias por contarnos todo esto (cabo verde no está tan lejos de mi casa   ).
Muy interesante todo lo que cuentas también sobre la ciguatera y demás...

Es una pena que no puedas pescar fuera de tus viajes... vives en el interior o tu trabajo no te deja... pero bueno si disfrutas con estos viajes ya tienes algo. y te mantienes en forma, no pescar durante todo un año y bajar 18 mts está bastante bien.
Gracias de nuevo y un saludo

[Garopa]

Precioso viaje y reportaje que te has dado, gracias por contarnos todo esto (cabo verde no está tan lejos de mi casa   ).
Muy interesante todo lo que cuentas también sobre la ciguatera y demás...

Es una pena que no puedas pescar fuera de tus viajes... vives en el interior o tu trabajo no te deja... pero bueno si disfrutas con estos viajes ya tienes algo. y te mantienes en forma, no pescar durante todo un año y bajar 18 mts está bastante bien.
Gracias de nuevo y un saludo

Muy virgen tiene que ser el sitio para que en 18 m haya mucho pescado.
Desgraciadamente lo normal es que la cota de pesca sea algo más baja.
En mi caso hago bastante deporte;  4 días a la semana 2 horas de aeróbicos, anaeróbicos y ejercicios de pranayama todos los días.
Pero el mejor entrenamiento es el agua. Si tengo 12 días de agua los 6 primeros son una agonía hasta que cojo fondo por muy entrenado "en seco" que esté.

[Marc M]

Me ha encantado el relato, gracias por compartirlo con todos nosotros, de verdad.

Ahora mismo estoy en fase de preparar un viaje de pesca para este invierno. Tus viajes, por lo remotos de los lugares se me antojan muy complicados de preparar y por la logistica (sobretodo por el tema de la embarcación) y el asegurarte que vas al sitio y epoca correctos para pescar, supongo que siempre tienes contactos alli donde vas, no? Podrias explicarnos asi por encima como preparas tus viajes? A ver si aprendo algo y lo aplico en estas proximas semanas de preparativos.