Yo, el pescado la mayoría de veces antes de subirlo a la barca ya está sin tripas y sin agallas, luego al final lo descamo...se me hacen cruces cuando veo fotos de alguien con un pesquerón en la cocina o en el patio de su casa...pienso que si hago eso mi mujer me hecha...todavía me acuerdo de un día hasta las 3 de la mañana (después de pescar todo el día, domingo), desmontando el desagíƒÂ¼e, porque estaba obturado de escamas.... o limpiar unas servias de 25 y 40 kg en la torre de mis padres...jejeje nunca más.
Me voy a comprar un kit, para filetear el pescado en la misma barca...va en serio.
El pescado limpio en la nevera dura mucho, sin limpiar, un día se convierten en tres,
El mero es mejor comerlo a los 3 días en la nevera, que el mismo día...está duro de cojones...