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Cuatro hombres y más de treinta minutos de í¢â‚¬Å“intensaí¢â‚¬Â lucha para lograr atraparlo
160 kilos del mar al plato
Más de 160 kilos de peso y tres metros de longitud, esas son las dimensiones del marlín capturado ayer a tres millas de la costa por un grupo de aficionados a la pesca en aguas del sur de Tenerife
Un marlín de 168 kilos, del mar a la cazuela
24/ago/09 17:12
La tripulación del barco "Hedonist" de Las Palmas de Gran Canaria capturó hoy un marlín azul de 414,3 kilos (920 libras) y 4,5 metros de largo a unas cinco millas de la costa de Playa de Santiago, en la isla de La Gomera.
En la imagen, la tripulación del Hedonist descuartiza el marlín capturado en el puerto deportivo de San Sebastián./EFE
Santa Cruz de Tenerife, EFE Más de 160 kilos de peso y tres metros de longitud, esas son las dimensiones del marlín capturado hoy por un grupo de aficionados a la pesca en aguas del sur de Tenerife.
Este "makaira nigricans", nombre científico de esta especie, perteneciente a la familia del pez espada, fue capturado a bordo de una pequeña embarcación a tres millas de la costa, en el sur de la isla.
Orgulloso de este peculiar trofeo, Rafael Castro, uno de sus captores, explicó a EFE que fue necesario el esfuerzo de cuatro hombres y más de treinta minutos de "intensa" lucha para lograr atrapar al animal.
Hazaña que, aunque afortunada, tampoco estuvo exenta de "un pequeño susto" provocado por "la fuerza del animal", que destaca por sus espectaculares y violentos brincos en el aire.
El marlín azul es uno de las especies más apreciadas en los torneos mundiales de pesca oceánica, que encuentra en las aguas canarias, una zona propicia para los récords, donde según los expertos se han capturado ejemplares que superan los 300 kilos.
"En Tenerife la marca máxima está en los 340 kilos", explica Castro.
El destino de este gigante del mar será convertirse en el plato estrella del menú del restaurante del hotel donde trabaja como cocinero Rafael Castro.
Su carne gris, similar en textura y sabor a la del pez espada, aunque mucho más grasa, lo convierten en un plato interesante, cocinado con salsa teriyaqui, una receta de inspiración japonesa elaborada con salsa de soja y saque.
