A ver si te puedo echar un cable:
Sargo, dorada, dentón, pagre y urta de puta madre.
Sargo picudo malísimo.
El resto ni idea, pero juraría que las vidriadas no están demasiado buenas y estoy seguro de que las chopas y las salpas están muy malas.
También tengo entendido que el besugo está bueno, pero no lo he pillado nunca, así que no se...