y la opcion de rellena con taquitos de jamon??? ummm ahora busco la receta y la cuelgo ( a no ser que seas musulman y no puedas comer jamon, of course...)
no encuentro la mia, pero la saque d aqui, asi que te la copio-pego:
¿Qué ingredientes necesito para preparar lubina rellena?
* 8 lomos de lubina
* 500 gramos de champiñones fileteados
* 250 gramos de dados de jamón
* 1 cebolla
* Aceite de oliva
¿Cómo se prepara lubina rellena?
Precalentar el horno a 200 grados. Mientras, picar en juliana la cebolla y sofreír. Una vez dorada añadir los dados de jamón, el champiñón, y dejar hasta reducir.
Extender 4 lomos de lubina, rellenar con el sofrito, tapar con el resto de lomos, atar con cuidado, echar un chorrito de aceite y al horno 20 minutos y listo.
Se puede acompañar tanto con patatas, verduras, etc.