bueno, leido lo leido, me habéis demostrado durante semanas que sabeis pescar mucho, pero eso si, de salpas no teneis ni puta idea
!!!!!!
como te dice espantameros, el problema de la salpa es que es una carne muy pobre,desavorida, neutra en la escala de apreciaciones papilogustativas y algo seca, por lo cual yo recomiendo un adobo con orégano, balsámico de modena, aceite y un tomate pequeño 12 horitas. si las vais a hacer sin "en seco" sartén, plancha o parrilla, si las vais a hacer con algo más y algún caldo (el propio adobo amerado) en el horno. importante que sean buenas piezas.
respecto a lo de que son difaciles de coger, organizarme un campeonato cuando kerais, con el nuevo 120 les apunto desde huesca jajaja. no, fuera coñas, yo pesco por tarragona y son fáciles de coger, pero hay que mirar de deseleccionar las que están en los puertos, escolleras de desagues....
en lo de sacarles el líquido, el amigo marco tiene las respuestas de como hacer una buena chupada, es muy técnico
. y por cierto, mandarme todas las cabezas que pilleis. I LOVE LSD