Buenas ideas se están viendo. Yo por aportar algo en mi modesta experiencia, de algo que no se ha hablado (creo) ...
La nevera a lo mejor es interesante "integrarla" en el barco en algún sitio. Me explico. En mi caso, cuando llevábamos poco más de un año con la barca, y hasta los cojones de la neverita que se deslizaba para adelante, para atrás, para los lados, y vuelta a empezar, cada vez que navegábamos con mar movido (casi siempre), se decidió ponerle solución. Bueno, realmente se decidió un día en el que literalmente mi compañero tomó la decisión unilateral de mandar a tomar por culo la nevera por la borda en plena navegación (hubo que convencerlo de no hacerlo), porque estábamos hasta las mismísimas narices. tras una I+D
se decidió hacerla desde cero e integrarda en la parte posterior al tambucho de proa, encajada de p.m. con los balones laterales, y fijada con palometas. Es decir, 100% desmontable. Yo era reacio, como siempre, pero ha sido la mejor decisión, además que mi compañero es una máquina trabajando la fibra y ha quedado brutal.
En fin, no sé si los compartimentos bajo los asientos de una 5 metros son tan grandes para meter una nevera o si no hace falta, pero eso que aporto por si sirve.
Saludos.