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Sargos, como raquetas, literalmente
josebt:
Yo soy de Castellón y lo de los sargos también me pasa de vez en cuando, tampoco entiendo por qué pasa...
shaneshac:
Adrenalina tensa la carne, hay que darle algunos dia de nevera sobretodo a piezas grandes y si dan guerra mas todavia
El pescado puede estar demasiado fresco para comer de ciertas maneras, al horno y a la parrilla/bbkoa suele ocurrir, filetes fritos no
Por la misma razón se cuelga la carne de res y otros mamiferos antes de cocinarla
peretora:
Como Nico aqui sale alguno duro de tanto en tanto, antes era mas común.
Leí un estudio italiano que lo atribuía a la dieta del individuo en question, me parece recordar que decía que eran los que comían una determinada alga
--- Cita de: shaneshac en 03 de Abril de 2019, 01:46:36 pm ---Adrenalina tensa la carne, hay que darle algunos dia de nevera sobretodo a piezas grandes y si dan guerra mas todavia
El pescado puede estar demasiado fresco para comer de ciertas maneras, al horno y a la parrilla/bbkoa suele ocurrir, filetes fritos no
Por la misma razón se cuelga la carne de res y otros mamiferos antes de cocinarla
--- Fin de la cita ---
[bien] para mas info aquí,
http://www.pescasub.com/index.php/topic,46934.msg719526.html#msg719526
yo les doy 18h mínimo de reposo
BleepHazard:
--- Cita de: peretora en 03 de Abril de 2019, 02:04:05 pm ---Como Nico aqui sale alguno duro de tanto en tanto, antes era mas común.
Leí un estudio italiano que lo atribuía a la dieta del individuo en question, me parece recordar que decía que eran los que comían una determinada alga
--- Cita de: shaneshac en 03 de Abril de 2019, 01:46:36 pm ---Adrenalina tensa la carne, hay que darle algunos dia de nevera sobretodo a piezas grandes y si dan guerra mas todavia
El pescado puede estar demasiado fresco para comer de ciertas maneras, al horno y a la parrilla/bbkoa suele ocurrir, filetes fritos no
Por la misma razón se cuelga la carne de res y otros mamiferos antes de cocinarla
--- Fin de la cita ---
[bien] para mas info aquí,
http://www.pescasub.com/index.php/topic,46934.msg719526.html#msg719526
yo les doy 18h mínimo de reposo
--- Fin de la cita ---
Yo había leído que el mejor momento para comer el pescado es al momento de perder el rigor mortis. Por eso espere 2 días y aún así, todavía seguía.
dentex:
--- Cita de: shaneshac en 03 de Abril de 2019, 01:46:36 pm ---Adrenalina tensa la carne, hay que darle algunos dia de nevera sobretodo a piezas grandes y si dan guerra mas todavia
El pescado puede estar demasiado fresco para comer de ciertas maneras, al horno y a la parrilla/bbkoa suele ocurrir, filetes fritos no
Por la misma razón se cuelga la carne de res y otros mamiferos antes de cocinarla
--- Fin de la cita ---
Me gusta el razonamiento
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