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Jamón 5J y Paletilla serrana a cota 0 de 2024
Marc M:
Grande Pere!
¿Cómo cocinas o qué haces con la anjova?
peretora:
--- Cita de: Marc M en 08 de Enero de 2024, 12:27:57 pm ---Brande Pere!
¿Cómo cocinas o qué haces con la anjova?
--- Fin de la cita ---
Gracias Marc, la solemos hacer en escabeche,tiene una carne que queda seca si la cueces demasiado y el punto de grasa le va bien, es muy importante desangrarlas completamente sino saben fuerte. En italia es un pez muy apreciado me dijo un amigo que cuando los barcos de cerco pillan bolas de anjovas se envían a italia directo pues se cotizan. Busca recetas con Pesce serra en Italia y verás multitud de recetas, hasta se la comen cruda [asombro]
arrantzale:
Menuda entrada de año😲
Yo hice al reves que tu el ultimo tiro lo pegue en el sur y ahora a esperar para poder mojarnos por aqui en busca de algun sargo.
Epero que no te de guerra la espalda💪
josedorado:
[asombro] [asombro] [asombro] no veas que pescon invernal!!! Nivelazo top!!! Esperando el vídeo... [bien] 👏👏👏💪
REBALAJE:
Fantástico relato, mejor pesca!!Enhorabuena [aplauso] [aplauso] [aplauso]
Saludos!!
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