Pues el mes pasado, si mal no recuerdo, cogí lo que es mi primera Sama Roquera, la más grande que había visto hasta el momento y de la que no me pude resistir en traerme a casa.
http://www.pescasub.com/foros/index.php/topic,37364.msg566307.html#msg566307Pues la noche del Sábado ya estaba en la nevera descongelandose para el Domingo.
![Cool 8)](https://www.pescasub.com/Smileys/default/cool.gif)
Lo primero que le pregunté a mi madre era...
"¿Cómo la quieres preparar?"Lo segundo...
"¿Cómo queda mejor?"Ella me respondío que frita y yo le dije que no me hacía gracia freirla, que estoy aburrido del pescado frito!
![Sonreir ;D](https://www.pescasub.com/Smileys/default/grin.gif)
Así que al horno!
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Hijo-01/Madre-00
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Manos a la obra, seguí instrucciones de la jefa, que me había dicho que pelara unos ajos para luego picarlos y ponerselos a la Samita R. abierta a la espalda.
![](http://imageshack.us/a/img14/6137/samaroquera.jpg)
Picos los ajos, el perejil un poco de sal y me dispongo al momento clave, a lo "complicado".
![Girar ojos ::)](https://www.pescasub.com/Smileys/default/rolleyes.gif)
Y que ocurrio... Pues esto...
![Avergonzado :-[](https://www.pescasub.com/Smileys/default/embarrassed.gif)
![](http://imageshack.us/a/img198/4654/samaroqueraabierta.jpg)
Había hecho un destrozo de los buenos, ni con cinta adhesiva lo pegaba para dejarlo a la espalda... vamos, como si hijo de Manolo y Benito fuera!
![Sonreir ;D](https://www.pescasub.com/Smileys/default/grin.gif)
Pero había que seguir, que total, comerse se come igual!
![Cheesy :D](https://www.pescasub.com/Smileys/default/cheesy.gif)
La Sama es muy pequeña para dejarla sola, así que le lleve a 4 amigos cortados en rodajas para que no se aburriera en el horno!
![Sonreir ;D](https://www.pescasub.com/Smileys/default/grin.gif)
![](http://imageshack.us/a/img402/5964/samaroqueraenbandeja.jpg)
Mi madre me había comentado que no las cortara muy fina ya que la Sama se haría rápido y las papas no se harían. Ordenes acatadas.
![Cheesy :D](https://www.pescasub.com/Smileys/default/cheesy.gif)
Y ya no quedaba mucho más... Para el horno y con otro consejo más le puse los primeros minutos un poco de platina (papel de plata) por encima para que el calor no la hiciera mucho por fuera y luego ya quitarselo para que "dore".
Algún listillo se me adelantó antes de que sacara la foto!
![Enojado >:(](https://www.pescasub.com/Smileys/default/angry.gif)
Así que ya esperé a que llegara la jefa del trabajo para cenar juntos... 3 horas interminables donde los olores me hacían sufrir a cada segundo!
![Sonreir ;D](https://www.pescasub.com/Smileys/default/grin.gif)
Desgraciadamente, no conté con que las papas absorverían el aceite además de que se secarían algo... pero lo principal estaba de Lujo.
(La foto fue sacada 3 horas después de que ya estuviera lista)![](http://imageshack.us/a/img856/6786/samaroquerahecha.jpg)
Es la primera vez que como Sama Roquera y decir que está muy buena (para mi) y que tiene una carne que en gusto y tacto es de lo mejorcito que he probado.
O quizás quedo así por el cocinero...
Ingredientes:-Sama Roquera
-Ajos
-Perejil
-Sal Gorda
-Aceite de Oliva
-Papas en RodajasPreparación:Con la Sama roquera a la espalda en el horno junto a las papas, dejar cerca de 1 hora a 150º en un carril del horno bajo. Y como no podía faltar... El chistecito malo!
Va una pareja en coche hacia casa de los padres de ella. Por el camino pasa un grupo de vacas, y la mujer le pregunta a su marido:
¿Son tus parientes?
El esposo la mira con seriedad y le contesta:
Sí, son mi suegro y mi suegra.
![Sonreir ;D](https://www.pescasub.com/Smileys/default/grin.gif)
Pero por si alguno se rió con el anterior, dejo este más malo aun!
Un español se encuentra a un chino y dice:
¡Hola!
Y el chino dice:
Las 12:30.Ya me puedo despedir!
![Sonreir ;D](https://www.pescasub.com/Smileys/default/grin.gif)
Muchas gracias a todos por leer esta receta Chapuza!
![Giñar ;)](https://www.pescasub.com/Smileys/default/wink.gif)