Va de pulpacos.

[alexsargo]

  No es que yo sea un experto en pescar pulpo... que carajo! no tengo ni p... idea  , ya que nunca voy a ellos; pero estos dias no se que pasa que me los encuentro en cualquier lado, como el de ayer, que lo pillé en la rompiente  , debía de estar cazando sargos como yo  .

  Laverdad es que últimamente mas parezco "alexpulpo" como ya me llamó alguno  . Pero lo cierto es que tenía prometidas varias cenas con amigos y compañeros de trabajo, con lo que estos cacharros me ban a resolver muy bien la papeleta hechos a la brasa  .

  El de la primera foto es el que pillé hace cosa de un mes, pesó 7 kilos y ya lo publiqué en otro post. El siguiente me salvó el día la semana pasada pues salía de vacío y pesó 5 kilos. Las tres últimas son fotos de ayer.

  Saludos.

[SADOT]

Me encantan esos pulpos felicidades, de ese porte por estos lados... solo de noche
Un saludo.

[jbsub]

Muy buenos pulpos, si señor. Esos ya son grandes

[Varela]

joer que bichos, el mas grande que yo he pillado peso los 6 kilos y la verdad ya era una cosa exagerada, la verdad es que esos son ya descomunales

enhorabuena Alex 

saludos 

[rupi]

me parece a mi que por vigo últimamente se ha estrellado un OVNI

buenos Alex

[dorada]

Muy buenos pulpos.

[Pepesub]

Pedazo de pulpacos!!

Caeran a la gallega?

Algún truco para hacer el pulpo a feira?

[alexsargo]

Pedazo de pulpacos!!

Caeran a la gallega?

Algún truco para hacer el pulpo a feira?

No, estos grandes me gustan mas para hacer abiertos a la brasa. En cuanto a los trucos para hacerlo a feira... uff, esque hay tantos  : que si el cobre, la cebolla, las ahogaditas, el laurel, tiempo..... 

[alexsargo]

me parece a mi que por vigo últimamente se ha estrellado un OVNI

buenos Alex

  Eso debió ser  .

[el pinco]

buenos pulpos si señor,lastima que por aqui por andalucia no nos permiten cogerlos 

[frans]

Pos tendre que pobrar eso de hacerlo a la plancha,  tengo uno que no me cabe ni en la bañera jajajaja.
Hacia tiempo que no los veia tan grandes, y han caido unos pocos.

Pero que a mi no me engañas, a ti no te gusta el pulpo.  Lo que te va es el cachondeo con los colegas y el riveiro. 

[alexsargo]

Pos tendre que pobrar eso de hacerlo a la plancha,  tengo uno que no me cabe ni en la bañera jajajaja.
Hacia tiempo que no los veia tan grandes, y han caido unos pocos.

Pero que a mi no me engañas, a ti no te gusta el pulpo.  Lo que te va es el cachondeo con los colegas y el riveiro. 

Pues esos grandes están cojonudos para eso. Primero tienes que cocerlo normal, después abres cada pata a la mitad y directo a la plancha o la brasa. Después se puede servir con sal, pimentón y aceite de oliva, pero yo le pongo sal, aceite y un poco de ajo ya cuando se hace  .

P.D: Lo del cachondeo, por supuesto. Pero con el vino no me ofendas , alvariño y de casa, el mejor de la comarca  . Saludos.

[naxio]

menudo pulpazos, pero tengo curiosidad con lo del pulpo a la brasa que no lo había oido nunca y tiene pinta de estar muy bueno, osea que dices que primero lo cueces, y luego las patas las pones a la brasa?, si me pudieses dar tiempo de cocción, es que nunca lo acabo de dejar al punto, y si pillo alguno lo intentaré hacer asi, gracias.

[necoramarbelli]

ten cuidado que te cazan a ti  , buenos pulpacos alex

[alexsargo]

menudo pulpazos, pero tengo curiosidad con lo del pulpo a la brasa que no lo había oido nunca y tiene pinta de estar muy bueno, osea que dices que primero lo cueces, y luego las patas las pones a la brasa?, si me pudieses dar tiempo de cocción, es que nunca lo acabo de dejar al punto, y si pillo alguno lo intentaré hacer asi, gracias.

Lo tienes que cocer igual que si lo fueses a hacer "á feira", el tiempo depende del tamaño del pulpo. Después no lo debes dejar enfriar entes de ponerlo a la brasa, sino se pondrá duro. Suerte!