Ballestas

[Josesubmar]

un compañero puso hace poco ("los domingueros los esquilman"...o algo así).

Ese fui yo 

Puesto que no me dejaban en paz pensé en hacer lo siguiente: "puesto que hace tiempo que no puedo pescar con regularidad y se prevee que la situación no cambie drasticamente, íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿por qué no darme un homenaje con estos imbéciles blindados y así,d e paso, relleno el congelador?.

No estoy de acuerdo con esta mentalidad 

Ya me los he comido y he reflexionado acerca de aquel día : nunca mas pescaré mas de dos bichos de estos (indudablemente están cojonudos), pero me niego a convertirme en lo que aquel pensamiento me susurró aquel dia. No seré un ESQUILMADOR.

Me alegra leer este último comentario   


Busca retos que sepas que puedes alcanzar y disfruta intentando conseguirlos.
 

Saludos

[usuario]

íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Alguien ha descubierto el método de pelarlos mas fácil y más cómodo?

Algo que ayude, por favor, porque es un auténtico suplicio limpiar uno. Limpiar unos cuantos ya es para masoquistas.

Alguna vez he pensado en una tabla que le puedas fijar la cola y la cabeza y algún alicate un poco eficaz para tirar de la piel una vez cortados los bordes, pero algo sencillo.

Comparado con escamar un sargo, un ballesta es un coñazo.

[Varela]

íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Alguien ha descubierto el método de pelarlos mas fácil y más cómodo?

Algo que ayude, por favor, porque es un auténtico suplicio limpiar uno. Limpiar unos cuantos ya es para masoquistas.

Alguna vez he pensado en una tabla que le puedas fijar la cola y la cabeza y algún alicate un poco eficaz para tirar de la piel una vez cortados los bordes, pero algo sencillo.

Comparado con escamar un sargo, un ballesta es un coñazo.

yo he oído que metiéndolos 1 minuto en el micro le sale perfectamente la piel sin ningún problema, supongo que será siempre que el consumo vaya a ser en el momento. Yo todavía no lo he probaldo el método ese pero si alguien lo ha hecho que nos de su opinión.

saludos

[GordaSub]

íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Alguien ha descubierto el método de pelarlos mas fácil y más cómodo?eL MEJOR MíƒÆ’í†â€™íƒÂ¢í¢â€šÂ¬í‚°TODO PARA PELARLOS ES SER MI MADRE. Tiene mas cojones que el Caballo de Espartero y mas moral que el Alcoyano. Se los dejé en la nevera para que los comieran con mis tios, que venían de visita. Yo ya sabía que lo mejor es a la plancha con piel ( y con cabeza, que es una exquisitez), pero mi madre no lo sabía. Cuando llego, veo que los peces estaban en la nevera ...íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¡íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¡íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¡PELADOS!!!! La pobre mujer había pelado tres bichos de estos teniendo las manos malas. Es como si me dicen que alguien ha desguazado un tanque, desde fuera, empleando un abrelatas.
Ya puestos, si te encabezonas con pelarlos -o te gustan así, qué coño-  creo que cortando los bordes y tirando de la piel con un trapo, podría ser que saliese. Con morenas y congrios funciona.
En cuanto a lo escamar un sargo....si lo haces al salir del agua, como yo acostumbro, es facilísimo y super rápido. Así llegan a casa a punto para ser sometidos a la tortura de la plancha (Princess, por supuesto)
Nos vemos en el agua.

[juancarmona]

pablo ya esta modificdo

[xurxo]

Buenas , deciros que en mi casa los sargos y los pintos los regalamos y solo comemos las lubis y los ballestas, este domingo aún me toco pelar ocho y filetearlos, 20 minutos aún no listos, como:

con el cuchillo le dais un corte despues del ojo, la piel ya aparece separade la carne meteis la punta del cuchillo y el corte de la piel lo llevais hasta el final del vientre . cojeis unos alicates y sujetais la pielsuelta y enroscais sobre el alicate como se abrian las latas de las anchoas en conserva antes, hasta llegar a la cola, con un alicate de puntas cortais la espina que cruza el filete a la altura de la galla y con el cuchillo separais todo un lateral en un solo filete, dais la vuelta   y la misma operación por el otro lado. Ese filete a la plancha o a la brasa con adobo insuperable

[memo]

Memo: Siempre y cuando sean para consumir en casa y donde amigos. Estamos hablando de peces, no de grifa.

Claro que si, pienso que este foro es de pesca ya que no conozco un foro de íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿GRIFA? ni lo que la palabra significa, y ademas no tiene importancia.
 Por otra parte cuando digo consumir con amigos, es que a veces para algun cumpleaños, vamos a las boyas donde hay carumenes de ballestas oceanicos( grises) y pescamos de 15 a 30 para hacer la barbacoa o las picadas, en lo de tontos, hay lugares donde los ballestas de 5-7 kg son universitarios y donde los meros y pargos son completamente inocentes y se dejan matar como borregos, todo es relativo mi respetado amigo y nada es absoluto, las cantidades pienso que dependerian mas que de la conciencia, de las necesidades y logisticas de cada quien, por ejemplo cuando voy por otros lares solo pesco para comer cada dia, si pesco aqui, surto el refrigerador de proteina animal

[GordaSub]

A/A: Memo: intuyo (no se si es cosa mía) cierto resquemor en tu último comentario en el que contestas a uno que te hago yo previamente, lo de la grifa y eso...De lo que deduzco que te he podido molestar al contestarte en tono irónico a una apreciación (por lo demás, justa, comedida y BIEN RECIBIDA) que me hiciste. Si es así, te pido disculpas. No era en absoluto mi intención ser descortés contigo y no quiero que pienses que no concedo importancia a tus comentarios en general y a ese en concreto.
Espero sinceramente no haberte ofendido y, caso de que sí, me sepas perdonar.
Nos vemos en el agua.

P.D: lo de la grifa,si no sabes lo que es, te lo explicaré gustoso junto a una birras fresquitas.

[memo]

A/A: Memo: intuyo (no se si es cosa mía) cierto resquemor en tu último comentario en el que contestas a uno que te hago yo previamente, lo de la grifa y eso...De lo que deduzco que te he podido molestar al contestarte en tono irónico a una apreciación (por lo demás, justa, comedida y BIEN RECIBIDA) que me hiciste. Si es así, te pido disculpas. No era en absoluto mi intención ser descortés contigo y no quiero que pienses que no concedo importancia a tus comentarios en general y a ese en concreto.
Espero sinceramente no haberte ofendido y, caso de que sí, me sepas perdonar.
Nos vemos en el agua.

P.D: lo de la grifa,si no sabes lo que es, te lo explicaré gustoso junto a una birras fresquitas.

Por mi, no te preocupes, yo estoy mas alla del bien y del mal, ya no hay nada que me "ofenda" ni pierdo el tiempo "ofendiendome" para hacerme el interesante, ademas lo tuyo lo tomo como una muestra de buen humor, un poco distinto del de este lado del mundo, pero humor.
lo de las birras debera esperar algun tiempo, pero yo no perdono deudas y tu las prometiste!!!!!! Cuando vaya a la peninsula ya las tomaremos