Te respondo a tu duda, dentro de nuestra cabeza hay un circuito interno de aire por eso no puede entrar el agua, en el caso de que se te cayera un tapon en inmersion solo tendrias que volvertelo a colocar y ya esta, de todas formas no se caen puesto que llevan un sistema de pestañita que incluso durante las dos primeras puestas notaras un poco de presion hasta que los tapones se amolden a tu oido.
Las roturas de timpanos y otros daños a los oidos en inmersion siempre son por problemas de presion, la funcion de los tapones es facilitarte la compensacion de la presion ,evitar el cambio drastico de temperatura en el oido y la entrada de agua en el oido externo, evitando asi posibles infecciones.
En el caso de no poder compensar por alguna razon, (sinusitis, resfriado etc), con tapones o sin ellos no deberias sumergirte bajo ningun concepto.
Un saludo.