Los científicos señalan que la contaminación y el cambio climático también merman las poblaciones
Más de 200 expertos ponen al día en Vigo los conocimientos sobre crecimiento y producción de cefalópodos
Autor:
Miguel García
Fecha de publicación:
4/9/2009
El consumidor habitual de pulpo ha visto cómo en los últimos meses el producto de las rías gallegas ha ido desapareciendo del mercado. No en vano la flota habla de la peor campaña de la década, con un descenso de las capturas de hasta un 60%. La sobreexplotación y la falta de vientos del norte, responsables del afloramiento de nutrientes, son las principales causas de ese declive.
íƒÂngel Guerra, científico del CSIC y uno de los organizadores del congreso internacional sobre cefalópodos que se celebra en Vigo, pone el acento en la sobrepesca a la que se está sometiendo al pulpo gallego. í‚«No se respetan las normas de pesca: demasiadas nasas y de tipos que no son legales, la costumbre de dejarlas el fin de semana -prohibido en algunas zonas-, pescar pulpos de menos de un kilo...í‚» Pero no es el único factor que explica el descenso: también hay que tener en cuenta la í‚«caída natural porque el afloramiento del año pasado fue bajoí‚», dado hubo menos viento del norte.? Guerra aún aporta una tercera razón de la caída de las poblaciones de pulpo gallego: la calidad de las aguas. í‚«Es fundamental mantener limpias las ríasí‚», indica. í‚«Los vertidos de aguas fecales y los metales pesadosí‚» son los más conocidos, pero también están í‚«los provocados por las bateas que instalamos en las ríasí‚». El científico del CSIC explica que í‚«cada mejillón filtra cinco litros de agua a la hora; esto es mucho alimento, mucho plancton, que no llega a otras especiesí‚».
Otro problema que influye en la oxigenación del agua son las piscifactorías. í‚«Todo el alimento que no come el rodaballo se convierte en materia inerte que se pudre y también le quita oxígeno al aguaí‚», explica Guerra.
Pulpo de piscifactoría
Los más de 200 científicos que se reúnen esta semana y la que viene en Vigo también buscarán soluciones a la mortandad que lastra la cría de pulpo en cautividad: í‚«Tenemos que llegar a menos del 20%, aunque ya estamos cercaí‚». En México ya lo han conseguido, pero porque í‚«las larvas de su pulpo son mucho más grandes que las del gallegoí‚». Otro reto es lograr í‚«que el pulpo tome alimento inerte, que sube muchísimo el coste del cultivoí‚».