Durante años usé la daga Snake de Sporasub y para rematar pescado va perfecta. Además, como ya se ha dicho, tiene un ánodo que evita bastante la corrosión. Pero desde hace algunos años uso el Tiger de Picasso porque es cómodo de llevar en el cinturón y sobre todo porque además de ser muy robusto tiene varios usos: desenroca varillas, endereza diferentes diametros de varilla y penetra muy bien (en eso le gano yo, jeje
). El problema de la corrosión lo he arreglado con un pequeño ánodo y siempre lo mantego afilado (para eso uso un disco de pulir acero inox gastado que tengo en una radial que coloco fija en el banco de trabajo). Lo cierto es que todos los cuchillos de cocina los afilo así y los remato con una herramienta de diamante y quedan perfectos para filetear pescado.
