1. Cazar un robalo de unos dos kilitos, sacarle los dos lomos
2. Pelar unas patatas, cortar a rodajas y cocer con un cubito de avecrem de pollo
3. Hervir un paquete de espinacas hasta que esten tiernos
4. Cuando este la espinaca hervida, escurrir bien y mezclarlo con bechamel, nata, queso parmesano y un poco de mozzarrela, sal y pimienta
5. Hacer una cama con las patatas en el fondo de la fuente
6. Poner los lomos de robalo encima y cubrir con la mezcla de bechamel y espinacas
7. Hecharle mas parmesano rallado por encima y meter al horno a 200C por 15 minutos. Si no esta dorada la parte de encima poner unos minutos el "Grill" al final
