Buenas.
A ver, de todo lo que te dice Alberto, yo me ahorraría el arroz. Nosotros siempre usamos SOS o La Fallera y salé de miedo. Lo importante con el arroz es lavarlo bien antes de cocinarlo para quitarle todo el almidón.
Respecto a la tienda, normalmente ese tipo de tiendas, con la historia de que es comida japonesa inflan los precios muchísimo. Aquí en Valencia lo que hacemos nosotros es ir a tiendas de alimentación chinas y comprar lo mismo mucho más barato.
Otros productos que puedes necesitar son:
Aceite de sésamo:
http://www.mundonipon.com/product_info.php?cPath=24&products_id=174Salsa de soja donde mojar el sushi o el sashimi:
http://www.mundonipon.com/product_info.php?cPath=24&products_id=28Shichimi, que es una mezcla picante de especias. Va de puta madre para hacer los makis de atún picante.
http://www.mundonipon.com/product_info.php?cPath=28&products_id=70Si además quisieras hacer otros tipos de comida japonesa, también puedes necesitar:
Salsa Bulldog (alli le llaman Tonkatsu) que se utiliza para el cerdo empanado, pero está de puta madre con cualquier carne empanada.
http://www.mundonipon.com/product_info.php?cPath=24&products_id=91Salsa Yakisoba, que se pone en los fideos salteados con verduras y carne o pescado y marisco, muy fáciles de hacer y buenísimos.
http://www.mundonipon.com/product_info.php?cPath=24&products_id=294Katsuobushi, son virutas de bonito secas y se ponen en muchas comidas y también se usan para hacer caldo.
http://www.mundonipon.com/product_info.php?cPath=39&products_id=73Sopa miso, se toma al principio de la comida.
http://www.mundonipon.com/product_info.php?cPath=39&products_id=251Si te gusta el picante, esta salsa coreana que se puede usar en varias recetas está de puta madre.
http://www.mundonipon.com/product_info.php?cPath=24&products_id=296Luego todos los cup noodles y demás fideos instantáneos suelen estar bien buenos y son muy rápidos de preparar.
http://www.mundonipon.com/index.php?cPath=27También para comprar fresco te recomiendo las setas shiitake, que en maki con tortilla y zanahoria están cojonudas.
Si luego se me ocurre algo más, lo pondré
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Un saludo!