Del mar al plato (dentón)

[SOS]

Ayer me escapé un rato a casa para entrar al agua un par de horas y sacar un poco el estrés de encima    Agua muy turbia unos 2-3 metros máximo que fue a peor. Se veía mucho movimiento a poca agua, en una de las primeras apneas entra pescado y un dentoncito solitario aparece de la nada, el disparo ha sido instintivo pero no mortal. Se queda en el hilo, se enroca y la recuperación es fácil. Al segundo entró mar de fondo fuerte y no vi una raspa más  




Hoy ha caído parte en sahimi y otra a la plancha con cuna de crujiente de ajos tiernos y normales. Decir que ya había probado el dentón crudo, pero este ha superado con creces el sabor que recordaba    lo pongo en mis top de pescado para comer a lo japo, INCREIBLE lo bueno que está. Y a la plancha con la base de ajos una delicia  










Un saludo a todos

[javi-calpe]

buen denton alberto! esas salidas rapidas son lo mejor para desconectar un poco de los examenes, que supongo que tu ahora estaras como yo..
que tal te va eso de las orejas? no te entra nada de agua?
por cierto, que buena pinta tienen las comidas que te haces

[SOS]

Que pasa Javi    Pues tamos los 2 igual, pero ya queda menos. Esta última salida he conseguido la estanqueidad casi completa con las orejeras. He modificado el forro donde van instaladas para que me apriete más, y ahora van genial. Al final de la jornada me entró un poquito de agua en el derecho, pero poca cosa.

Suerte con los exámenes, ya me contarás.

un abrazo

[jbsub]

Yeeeeeeeee maricona, estas hecho un artista jajajajajaaja Eso tiene muy buena pinta 

Pd: pareces un teletubi 

[espantameros]

Pd: pareces un teletubi 

jaaajajaajajaajaja 

[rasub]

Albert, ¿ eso te lo preparas para ti solo ? Yo si estoy solo en casa no me apetece nada cocinar para uno, me hago un bocata y listos  , otra cosa es que esté la churri , entonces hay que currárselo más 

[SOS]

Cuando estoy solo me preparo hasta arroces con marisco  Hay que cuidarse Rafa 

Si me parezco a un teletubi jajaja, pero un teletubi contento y realizado    porque gracias a este invento voy a poder pescar de seguido 

[Jose_Piratilla]

Ayer me escapé un rato a casa para entrar al agua un par de horas y sacar un poco el estrés de encima    Agua muy turbia unos 2-3 metros máximo que fue a peor. Se veía mucho movimiento a poca agua, en una de las primeras apneas entra pescado y un dentoncito solitario aparece de la nada, el disparo ha sido instintivo pero no mortal. Se queda en el hilo, se enroca y la recuperación es fácil. Al segundo entró mar de fondo fuerte y no vi una raspa más  


Hoy ha caído parte en sahimi y otra a la plancha con cuna de crujiente de ajos tiernos y normales. Decir que ya había probado el dentón crudo, pero este ha superado con creces el sabor que recordaba    lo pongo en mis top de pescado para comer a lo japo, INCREIBLE lo bueno que está. Y a la plancha con la base de ajos una delicia  

Un saludo a todos

Si ayer tarde-noche lo pescas y hoy te lo comes crudo... es que no lo has congelado. Mucho ojito con el anisakis...

[SOS]

Suelo hacerlo siempre con pescado fresco, congelado lo he probado alguna vez, pero nada que ver como cuando va del mar a la mesa 

[Diegosub_mv]

iyo alberto el denton crudo es sacar un liomo y para el buche o le haces algo?

[SOS]

iyo alberto el denton crudo es sacar un liomo y para el buche o le haces algo?

Limpias un trozo de lomo, le quitas la piel y trozos de carne que no sean blancos. Lo cortas finito y le añades un poco de wasaby, la soja y si quieres jengibre (me encanta)

Con ese dentolaco que has pinchado tienes para invitar a unos cuantos 

[PacoNavarro]

Albertito esta mi parienta al lado mio y nos hemos quedado los dos , de la pinta que tiene eso, ( aunque ella se ha decantado mas por el pescado cocinado ), queda pendiente para nuestra quedada de octubre, cuidate.

[canario]

Buen post alberto¡¡

PD: ahora solo te queda explicar la receta 

Saludos

[salsub]

Eso eso, que la explique, pues tiene una pinta cojonuda. .

[mekon]

Ostia... no habia visto esta receta! Bonito dentón! Voy a comprar una doradita o algo para probarla