Además de pescar, me gusta cocinar lo que pesco... y para celebrar mi cumpleaños he preparado esta lubina en salsa verde con almejas.
La clave está en preparar una buena salsa verde con aceite de oliva, ajo, perejil, harina, agua y vino blanco... y le doy mi toque secreto. Las almejas las añado poco antes de apagar el fuego y.. a la mesa a disfrutar. También le podéis poner unos guisantes o espárragos.
Esta vez lo hemos regado con un buen cava en lugar de vino. El Juvé Camps también marida bien con el pescado. jejeje...
En mi blog tengo alguna foto más que no puedo colgar aquí
Auuuuúpa Farrito!!!!!
