Autor Tema: El manjar de los trópicos  (Leído 2167 veces)

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Desconectado AlexisBellorin

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El manjar de los trópicos
« en: 11 de Agosto de 2005, 03:45:33 pm »
Ayer fui con íƒÂngel a los alrededores de Cumaná a buscar unas macroalgas que necesito para mi trabajo. Nos llevamos los fusiles por si acaso. íƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚bamos a una zona de aguas usualmente turbias y de pesca de pequeños peces (generalmente "corocoros", o roncadores, Haemulidae) en pequeñas lajas en las que apenas cabe el brazo, por lo que me llevé el fusil más pequeño que tengo (spark o stealth 97 cm), que inclusive es un fusil grande para esa pesca. En esas lajas es con un 42 o 55 cm se hacen unos divertidos pescones.

Bueno, en la primera piedra que fuimos el agua estaba amarilla en el fondo, una mierda. Cuando mucho dos a tres metros de visibilidad. Lo cierto es que había un río de lo que nosotros llamamos robalos (snooks, Centropomus spp.) y pillamos dos cada uno. Había que echar el fusil para atrás y disparar con el pulgar para poder hacer blanco, o casi encaramarle la punta de la flecha a los robalos, que con esa agua tan turbia tampoco lo ven muy claro a uno. Escuchamos unas explosiones típicas de un mero tropical ("guasa"), pero sólo eso las escuchamos. No vimas nada, ni nos pusimos a buscar, ya que ni podíamos.

En otras lajas el agua estaba bastante más clara. Comenzamos a sacar los "corocoros" de ración. En una de esas, cuando salgo de la laja, veo que se me vino a curiosear un bicho pelágico algo grande que apenas se veía bien... le apunto con el spark en baja potencia y le tiro atrás de las agallas... El tiro es bueno, aunque obviamente no lo dejo en el nylon. Cuando lo recupero y veo bien qué es cuál no es mi sorpresa... es un "bacallao" o "peje negro" pequeño (cobia, Rachycentron canadum), el pez para mi gusto más sabroso que tenemos nosotros en Venezuela... años luz más sabroso que un mero, pargo o sierra... menudos asopados, sopas y ruedas nos vamos a comer en casa!!! En la foto no se ven bien sus colores porque no llevamos una caja térmica grande (aspirábamos pescar sólo corocoritos) y lo dejamos fuera del hielo hasta que regresamos. Lo cierto es que parecen una rémora gigante.


Este pez en algunas partes del mundo crece muy grande. En Brasil los han pescado de 60 kilos y el record es de allí, uno de 47 kilos. Nosotros los pescamos en nuestra región ocasionalmente y a veces hemos tenido la suerte de encontrar animales de 25 a 30 kilos. Es realmente un pez increíble en la mesa, pero que sólo conocen quienes lo han pescado o tienen amigos que pescan, porque no se vende en los mercados. Nadie en sus cabales está dispuesto a vender un manjar de estos. Ayer mismo pasó íƒÂngel por mi casa buscando su ración de ruedas para preparar una super cena en su casa, je je je.

Saludos y ya me dio hambre de nuevo!

Alexis
 

Desconectado Marco

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El manjar de los trópicos
« Respuesta #1 en: 11 de Agosto de 2005, 03:54:08 pm »
Eso si que es tener suerte! Además de sabrosos son super escasos en Venezuela. Yo nunca he visto uno en el agua, con eso te digo todo...

En los EEUU hay verdaderas "corridas" de esos peces, que llaman Cobias. Los que se encuentran en Venezuela, me imagino que serán de huevos pelágicos que fueron arrastrados por alguna corriente o no sé, porque no es una especie habitual.

 Y los róbalos no se quedan atrás de lo buenos que son. A mi me encantan.

Felicidades y buen provecho!  :wink:
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Desconectado dentex

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Re: El manjar de los trópicos
« Respuesta #2 en: 11 de Agosto de 2005, 05:11:49 pm »
Muy interesante lo de las cobias.

Me encantan los mensajes de Alexis, siempre tan científicos, y llamando a cada cosa por su nombre. Así da gusto.

Enhorabuena por la cobia!! :wink:

He oido que a veces arremeten contra el pescador íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Es eso cierto?
Mero, merazo, bueno pal bazo

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Desconectado PEZLORO

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El manjar de los trópicos
« Respuesta #3 en: 11 de Agosto de 2005, 07:59:57 pm »
Buen provecho Alexis. :D  :D

Ciertamente parece una rémora o como le decimos aquí, "Una Pega".

David.
 

Desconectado Marco

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Re: El manjar de los trópicos
« Respuesta #4 en: 11 de Agosto de 2005, 08:29:35 pm »
Cita de: "dentex"
Me encantan los mensajes de Alexis, siempre tan científicos, y llamando a cada cosa por su nombre. Así da gusto.



Eso es lo bueno de tener dos Profesores Biólogos Marinos en este foro. Yo para poner los nombres científicos, tengo que ponerme a buscar en un libro...
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Desconectado Asturven

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El manjar de los trópicos
« Respuesta #5 en: 12 de Agosto de 2005, 02:20:47 am »
Alexis,

Felicidades!!!!!!!!!

La verdad que en Venezuela las Cobias son escasas, yo solo los he visto acompañando a Tiburones Ballena o Mantas. pero si las ver venir se suicidan.
Aqui en Texas apenas te echas al agua si hay alguna en la inmediaciones va a venir a verte, pero solo una vez, o la pescas en ese momento o no la ves mas en tood el dia.

Bueno ya estas listo para venir para aca a pescar las grandes, aunque las mas grandes se consiguen en Florida, echale un ojo a estas pescadas en West Palm Beach.

Saludos

Ivan



 

Desconectado shaneshac

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El manjar de los trópicos
« Respuesta #6 en: 12 de Agosto de 2005, 12:49:26 pm »
Vaya peaso de Cobias

Parece un tiburon el de arriba  8-O

Enohorabuena Alexis ;)
Shaca (Crash Test Spearo)

El mejor pescador es el que llega a viejo pescando
 

Desconectado AlexisBellorin

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El manjar de los trópicos
« Respuesta #7 en: 12 de Agosto de 2005, 02:47:14 pm »
Hola amigos.

Tremendos bacallaos, Iván. íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¿Ese de las fotos eres tú? Coño, si eres un chamo.

Los bacallaos son raros por aquí por el oriente del apís, pero realmente tenemos la suerte de que se ven ocasionalmente. Todos los años algún amigo embarca o dispara uno. En el 2003 recuerdo que un pana, "Botuto", mató dos en un mismo bajo, uno de 18 y otro de 8 kilos, andando con nosotros en una salida. En el año pasado otro pana le tiró a uno que él le calculó de 30 kilos pero se le soltó de la varilla (con un euro de 100 cm por cierto). Angel ha pescado varios también ocasionalmente.

Donde sí me impresionaron estos peces es en Brasil. Cuando son pequeños andan debajo de las mantas y son mansitos. Pero allá se ven mosntruos de 60 o más kilos, que te entran solos a curiosear como si fuesen tiburones. En una salida al norte, un pana brasileño mató uno 17 kilos e hicimos una tremenda "moqueca" (un plato nacional brasileño con "azeite de dendíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚ª" -un aceite color naranja y picante de una palma africana, Elais guineensis-, tomate y "peixe"). Paulo Pacheco ha matado animales de 60 kilos, aunque el record homologado es de 47 kilos también de Brasil. Por cierto, este señor, Carlos Alberto Sicupira, que tiene varios records brasileños en IUSA, es un magnate de las cervezas y bebidas gaseosas (accionista principal de la mayor compañía de bebidas de sur américa AmBev, que incluye a la Brahma y Antarctica)...

El parecido de los bacallaos con las rémoras es notable, y de hecho están relacionados taxonómicamente. Cuando son grandes parecen también un tiburón y de hecho, en Brasil, les dicen "caíƒÆ’í†â€™íƒâ€ší‚§ao de escamas", además del nombre indígena, "bijupurá" o "beijupirá". Tal vez, estos peces son tan sabrosos porque se alimentan casi exclusivamente calamares...

Saludos

Alexis


Cita de: "shaneshac"
Vaya peaso de Cobias

Parece un tiburon el de arriba  8-O

Enohorabuena Alexis ;)
 

Desconectado Asturven

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« Respuesta #8 en: 12 de Agosto de 2005, 04:46:50 pm »
Alexis,

No en esas fotos estan unos amigos de Florida, el que esta en la segunda foto  es Chad Palan, de hecho es un especialista en Cobias, es increible la facilidad que tienen para pescarlas.

Pero efectivamente tal como tu y Shane dicen se parecen a los tiburones, muchas veces cuando los ves venir de frenta son igualitos.
Son sumamente curiosos y se acercan mucho, pero tal como te mencione SOLO UNA VEZ, si estas haciendo alguna espera y te llegan por la espalda lo que va a oir es la explosion cuando se den la vuelta solamente.

Lo mejor de todo a parte de que son de verdad ezquisitos es lo fuertes y la pelea que dan, son de verdad una presa envidiable.

Un saludo

Ivan
 

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