Gracias a todos Familia.
El Dentón se ha ido aprovechando más de lo que pensaba para el tamañito que tiene.
Pude regalar unos trozos a los suegros, otro trozo para curar, y medio dentón para 2 cenas me dió. Las sobras pues aprovechadas para un cutre-tartar y creo que en el congelador queda un trozo que haré al horno.