eso que tienen los sargos, no es una catarata, es una queratitis(inflamación de la córnea), la córnea tiene que ser transparente, si se pincha con un erizo, o cualquier tipo de traumatismo puede infectarse y coger ese estado blanquecino, pero es poco probable que pase en los dos ojos a la vez.
si es en los dos ojos a la vez lo mas probable es que sea un problema genético o metabólico, ya que suele verse en sargos gordos y tambien en otras ewspecies que no se acercxan a los erizos y normalmente de cierto tamaño.
bueno podría seguir pero espero no daros demasiado rollo