por si mi humilde opinión te sireve de algo....;
con el agua a 28.- no deberías llevar más que un traje corto de máximo 3mm!! o incluso de los finos!!
donde está ese agua??
Con un traje de 5mm es más que normal que estés agobiado, eso debe ser como un horno (temperatura+grosor del traje+movimiento+el agua que metes que se acaba calentando no como con frio y que encima pesa).
Al quitarte grosor en el traje te quitarás quilos, el efecto de desprenderte de tanto lastre aunque sea psicologico, ayuda. Intenta buscar el equilibrio entre la temperatura del agua, el grosor del traje y el lastre, además la sensación de menos movilidad con tanto grosor sumado a tanto calor no debe ser nada bueno ni relajante, mas bien preocupante = falta de concentración
Yo entreno con un traje de 5mm en invierno en Canarias con el agua a 16.- más o menos y en verano con uno de 3, es más, casi siempre vamos con el de tres, aunque sea diferente en la pesca por estar más horas 5mm para 28.- a mi me suena a una burrada.
Efectivamente, con esa temperatura no dudes en cortar el peto, además te sentirás mas comodo
En fin.. suerte. xx