Muchas gracias a todos,
Meu si fue un disparo de unos 50 grados pues me disponía a hacer una espera cuando vi a mitad de agua a esta y a otra algo mas pequeña, que empezaban a retirarse ya sabéis como son las corvas, vistas y no vistas cuando entran en la posidonia.
Izand, si tus sospechas se confirman es por aquí donde ha salido.
Alexis, es una Corva del Mediterráneo (Sciaena umbra) y si, tienes razón yo empezaría a probar el pescado a la Sal, pienso que es una de las mejores maneras de saborearlo, deben ser exquisitos la cantidad de Pargos (Familia Lutjanus) que tenéis por allí, es aconsejable que tengan mas de 2Kg. para que salgan buenas Mollas y sea mas fácil servirlas. Los Róbalos de allí tienen que estar buenos también.
Por favor si haces alguna prueba con sobre todo Pargos cuéntanoslo, Please...
Saludos.
Carlos.