bye bye mala suerte

[Cachalote]

Tremendo jurelazo buenoo

[NicJua]

Bonita pieza 

[Taver]

Jurelazo... Pregunta..... Tiene el mismo sabor que el jurel común?

[Gatsu_86]

Jurelazo... Pregunta..... Tiene el mismo sabor que el jurel común?

el jurel comun que te refieres es la misma especie pero mas pequeño ? si es asi mi paladar opina que si , lo hice incluso hasta sushi y esta bueno no lo siguiente una pasada de bueno crudo

[dentex]

Jurelazo... Pregunta..... Tiene el mismo sabor que el jurel común?

Taver, lo veo difícil porque se parecen como un huevo a una castaña.

El jurel común es un escómbrido y el jurel canario es un carángido. Pero, buenos están los dos.

[mrpulpol]

¿El que llamas "Jurel Canario" es el Pseudocaranx dentex verdad? Que es que ha pillado el amigo Gatsu.

 Y respondiendo a su pregunta, no Gatsu, el jurel común que llama Taver no tiene nada que ver, como dice Gorka, lo que en península se conoce como Jurel Común, no es el que pillaste en pequeño, es otra especie, otra familia y de otro género.

A mi el Jurel Canario aun siendo rico, me parece algo "secorro" para determinadas recetas, prefiero hacerlo tipo Caldereta.

 

[Gatsu_86]

¿El que llamas "Jurel Canario" es el Pseudocaranx dentex verdad? Que es que ha pillado el amigo Gatsu.

 Y respondiendo a su pregunta, no Gatsu, el jurel común que llama Taver no tiene nada que ver, como dice Gorka, lo que en península se conoce como Jurel Común, no es el que pillaste en pequeño, es otra especie, otra familia y de otro género.

A mi el Jurel Canario aun siendo rico, me parece algo "secorro" para determinadas recetas, prefiero hacerlo tipo Caldereta.

 

gracias por la aclaracion compañero yo en esto de los nombres me pierdo jeje , yo al contrario no me parece tan seco el jurel supongo que tambien sera por la manera de hacerlo (en salsa, rebosado ) , la cabeza si que la aproveche haciendo unos 2 litros de caldo que quedo buenisimo

[Taver]

Jurelazo... Pregunta..... Tiene el mismo sabor que el jurel común?

Taver, lo veo difícil porque se parecen como un huevo a una castaña.

El jurel común es un escómbrido y el jurel canario es un carángido. Pero, buenos están los dos.

Hasta donde yo se y si no estoy equivocado el jurel común es una carangido y es de la misma familia que las serviolas y jurel canario,,,, ¿estoy equivocado?

Vale,,, edito y añado:

No no estaba equivocado,,, es de la misma familia de hecho si os lo preguntaba es por que me recuerda mas a un jurel que a una serviola,, pero lo que no tenía claro es si su sabor es similar o no.
Supongo Gorka que te has liado con la caballa que si es un escombrido,,, como atunes, bonitos, melva etc etc.

Al caso,,, que no saben igual ¿no?

[Pakillo]

De lujo!! Seguro que hay alguna receta que se queda de vicio, siendo fresco no puede estar mal en la vida

[mldsub]

me entra a mi un jurel asi y me asusto
muy bueno no hay nada como romper una mala racha..
la plancha te ha quedado de lujo

[chica.de.la.luna]

deja la suerte Gat... eres una maquina

[JJsub84]

Jurelaco del copon! Enhorabuena muchacho!

[sargo74]

Jurelacooooo y la plancha muy buena   

[Gatsu_86]

gracias por los comentarios compañeros se agradecen 

[dentex]

Jurelazo... Pregunta..... Tiene el mismo sabor que el jurel común?

Taver, lo veo difícil porque se parecen como un huevo a una castaña.

El jurel común es un escómbrido y el jurel canario es un carángido. Pero, buenos están los dos.

Hasta donde yo se y si no estoy equivocado el jurel común es una carangido y es de la misma familia que las serviolas y jurel canario,,,, ¿estoy equivocado?

Vale,,, edito y añado:

No no estaba equivocado,,, es de la misma familia de hecho si os lo preguntaba es por que me recuerda mas a un jurel que a una serviola,, pero lo que no tenía claro es si su sabor es similar o no.
Supongo Gorka que te has liado con la caballa que si es un escombrido,,, como atunes, bonitos, melva etc etc.

Al caso,,, que no saben igual ¿no?

Tenías razón, el jurel común es un carángido. Pero el hecho es que se parece más a un escómbrido, como la caballa.

Y de sabor, también.