Miguelp, como dice fabian no es un marrajo es un tiburón azul (quenlla, tintorera, etc):
Quenlla
Descripción
Tiene el cuerpo alargado, con las aletas pectorales muy largas. El morro es puntiagudo. La boca presenta dientes casi triangulares de bordes serrados. Su color es azul oscuro, más claro en el vientre. Después de morir, estas líneas se vuelven grises. Alcanza los 4 m. 8-O y puede pesar unos 150 kg.
Hábitat
Vive en alta mar y a menudo emprende grandes migraciones. Común en el Atlántico y en el Mediterráneo.
Alimentación
De costumbres nocturnas, muy voraz, ataca bancos de peces como arenques, caballas, otros tiburones, etc. A menudo se acerca a los barcos para intentar robarle a los pescadores las piezas capturadas.
Reproducción
Vivíparos. Cada verano nacen camadas de 5 a 125 crías, dependiendo del tamaño de la madre.
Capturas
Se pesca con palangres. También con caña.
Cómo prepararlo
Hasta ahora no ha sido casi comercializada en Galicia, pero tiene, como otros escualos, muchas posibilidades culinarias. Son carnes de mucho rendimiento, fáciles de preparar a la plancha una vez adobadas o fritas en trozos pequeños, al estilo andaluz.
(Descripción de la misma web)
Saludos.