Limpieza de pescado. Las Tijeras

[acs]

Es la parte de la limpieza/preparación de pescado que no he conseguido el material que me termine de convencer.

El tema es que a la hora de cortar las espinas, cuando el pez es de cierto porte, están duras de cojone sy las tijeras se rompen o no logro cortar con facilidad. Por ejemplo una simple corva cortar la espinas de abajo, sobretodo una que tiene sobredimensionada, pufff que pelea.

¿Alguien ha logrado encontrar unas tijjeras que funcionen feten para estos menesteres? Tal es mi desesperación que no se si probar con material de podar 

[Rafa Guti]

Has probado a no cortarlas?
Jejeje

[dentex]

Has probado a no cortarlas?
Jejeje

+1

[mekon]

compra unas tijeras buenas para hacer fuerza...



si la espina es muy gorda (como la de las corvas), primero dale con el hacha (de cocina animal, no la de cortar leña, aunque sirve igual)

unas especiales para pescado tbn ayudan:

[deCasaAntón]

Tijeras de podar ..., reconozco que es un poco basto y radical pero para agujas como las del Pez Ballesta es mano de santo ... Los esfuerzos mejor hacerlos debajo del agua ..., o en la cama. En la cocina, trabajo ..., el mínimo ...

[acs]

Gracias por las respuestas.
Lo de no cortarlas es una opción que ya he llevado a cabo en varias ocasiones, aunque en ocasiones si me interesa cortarlas.
¿Cuando? pues por ejemplo cuando el pescado lo quiero cortar a rodajas.

Mekon esas que has puesto las segundas las tengo, compradas a un distribuidor de pescaderías, pero no me funcionan en cuanto el pez tiene algo de tamaño.

Esas de mango negro... ¿qué marca/modelo son?

[peretora]

Yo tengo unos alicates de corte para las dorsales y anales más reticentes, el resto a tijera

[acs]

Las de mango negro que ha puesto Mekon, la marca es VICTORINOX y el modelo 7.6875.3.

¿Serán fuertes o al primer apretón saltará muelle / se rajará plástico?

[joe]

yo tambien uso tijeras de podar, ya tiene que ser gordo el pescado para que se te resistan

[acs]

yo tambien uso tijeras de podar, ya tiene que ser gordo el pescado para que se te resistan

O yo, muy flojeras 

[CARMONASUB II]

yo se lo doy a  mi suegra y ella ya lo sanea 

[acs]

yo se lo doy a  mi suegra y ella ya lo sanea 

En la época que tuve suegra, me tocaba dárselo limpito el pescado. 

Y claro luego estaba el dicho / refrán ese que decía algo así como "De tal palo tal astilla", por lo que en la época que estaba casado tampoco me valió soltarle el pescado tal cual a la mujer 
 

[restinga]

Hola compañero yo creo que con estas que yo uso no tendras problemas.





Jajajajaj es broma,yo tengo unas parecidas a estas,saludos.



Pero me acabo de acordar de las que usa mi cuñado,en su asador de pollos y son una maravilla,estas Victorinox para trinchar pollos.

[acs]

 

Total a ver cuando voy al mar a pescar

[Eryksub]

Te recomiendo las tijeras que venden en la secion de pesca del decatlon son azules y de acero inoxidable, de lo mejor que e encontrado, corta todo no se oxida y no suben de 5e tengo 2 en la cocina y una en la barca