Y entonces? Cómo la preparaste? No parece meunière...
Pues...Le faltó el verde del perejil
, pero la meunier, se hace básicamente con aceite de oliva + mantequilla + zumo de limón + almendras laminadas (al gusto, o picadas), sal, un poco de harina.....yo no quise ponerle harina
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Hay otras formas de hacerlo, claro, pero yo hice la más sencilla
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Vaya pinta mas buena!!!
Gracias Miguel. La verdad estaba rico rico
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Muy infravaloradas esas lisas
Gracias Paco.
Las de esta especie, yo no las veo tan sosas, y si encima las aderezas bien a la hora de cocinar, pues ahí están los italianos, que las tienen casi al mismo nivel que la "spigola" ( lubina).
Ese Aatif, si es que todo es cuestion de una buena prepacion
Muy infravaloradas esas lisas
Muy cierto,tambien es cuestion de costumbres; hay paises en donde son muy apreciadas.
Eso si.... estando bien seguro de cuales y donde se pesquen eh
Gracias Nelson,
Eso que dices es importante, por eso mismo no pesco las comunes, porque son las que más suelen frecuentar puertos. Pero vaya, que las lubinas no se quedan cortas a la hora de frecuentar zonas portuarias y comen DE TODO, que se lo digan a Carlos ( saxxon)
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Buena pesca Traski que buena pinta esas capturas en la mesa y enhorabuena por ganar la apuesta
Gracias Miguel,
La gané, justito pero si.
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