Vamos a ver: el tema de la alimentación en cualquier deporte de larga duración es básico, y hace muchos años que está estudiado. Hay que tener en cuenta unas diferencias importantes entre salir a pescar y correr una maratón, que están marcadas por una parte, por la temperatura del agua, por otra por los incrementos de presión abdominal y la postura invertida de los descensos, y por otra opr la posible cinetosis (el nombre técnico para el mareo inducido por el movimiento, típoco del mar). Vamos por partes (e intentaré no ser muy coñazo): primero, el alimento que tomamos no entra en el circuito energético del cuerpo hasta varias horas después (excepto los azúcares simples como en la miel o las bebidas energéticas, etc, que tienen la ventaja del "subidón" y el inconveniente de la caída igualmente rápida), por lo que, lo que suele hacerse, es llenar los depósitos energéticos con hidratos de carbono abundantes durante varios días antes (en el caso de una competición), tras haber vaciado esos depósitos con un entenamiento muy exigente y poca abundancia de hidratos, previamente; de hecho, el ejercicio y el frio enlentecen el proceso de la digestión que queda "suspendida" a veces varias horas, por lo que muchas veces, lo que desayunamos antes de echarnos al agua, no lo acabamos de digerir hasta después de que salimos. Lo más sensato sería hacer una comida ligera y fáclmente digerible, evitando los ácidos, como ya se comentaba, y alimentos que dificulten el proceso (abundancia de grasas o incluso el café con leche) para no distraer recursos del cuerpo, que los vamos a necesitar toditos para centrarnos en la pesca, íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¡y relamente lo que acabamos de tomar no lo vamos a emplear en esa salida!. Como siempre, cada cuerpo tiene sus particularidades: un ex-campeón olímpico de natación "necesitaba" tomar una hamburguesa antes de lanzarse a la piscina en las competiciones 8-O , pero eso no vale para casi nadie más. Durante la salida, si es larga, una hidratación suave (y con líquidos no muy frios, y nunca más del equivalente a medio vaso de cada vez, aproximadamente cada media hora o así) y alimentos energéticos de fácil absorción (el bocata de chorizo o los callos van bien después de acabar, pero durante, mejor los frutos secos o incluso, la leche condensada, que en los tubos es muy fácil de colgar de la boya y manejar sin que sea un desastre).
Es cierto que el tema de la alimentación tiene su importancia, sobre todo, en salidas largas, para permitir alargar el rendimiento; creo que no es menos importante que la otra gran importancia que tiene es la de no reducir el rendimiento al provocar incomodidad, y por eso cada uno debe conocerse y utilizar los alimentos que mejor le sienten (a mí, pr ejemplo, un café con leche y un bollo me escarallan una salida, igual que el exceso de lácteos, así que casi siempre recurro a los plátanos y algunos frutos secos y agua, que los zumos defrutas, en general son ácidos y favorecen las sensaciones desagradables que todos conocemos :evil: ), sabiendo que a veces, la alimentación más importante para la salida es la del día anterior y luego, la de recuperación, sobre todo si vamos a volver al día siguiente
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Bueno, perdón por el coñazo. íƒÆ’í¢â‚¬Å¡íƒâ€š¡Cómo se nota que el mar no deja salir, y nos desahogamos dándole a la tecla!
