El otro tiene que ser igual.
Lo único que puede variar es la precisión del termómetro y el hecho de que para pincharlo es más cómodo la aguja suelta que el termómetro acoplado a la aguja.
Los peces los ponemos de lado y lo suyo para colocar la aguja (según me ha parecido) es meterla por entre las espinas de la aleta superior, en el lomo, y llegar hasta la columna. Si se hace bastante paralelo a la columna del pez no tropieza con la fuente de horno.
Si el termometro lleva acoplada la aguja hay que clavarlo de manera que veamos la lectura y que además pinche en el sitio sin tropezar con nada. El tema se complica un poco.
Vamos. como si lleva una antena paralela a la colummna cuando esta ya escapando.
La forma tipica del del LIDL es perfecta para piezas de carne tipo pierna de cerdo, con los peces tenemos un problemilla, que no son redondos, pero se arregla. No vamos a arreglarlo, hasta ahí podiamos llegar !.
