Buenas compi!
Yo tengo ese mismo cuchillo, pero desgraciadamente como indicas no aguanta bien la corrosión. El diseño esta muy bien, a mi particularmente me gusta mucho, pero la elección del acero puede ser discutible. En primer lugar reiterar que no existe el acero inoxidable, es un termino mal traducido del ingles, todos los aceros pueden oxidarse.
En los cuchillos de cualquier indole se requiere que el acero empleado tenga dureza y retención de filo, de lo contrario sera imposible cortar efectivamente con el. De ahi que probablemente hayan escogido un acero inox no especialmente apto para la corrosión marina. Es muy importante el acabado empleado en el acero, sobre todo cuando sabemos que este estara en un medio susceptible a la corrosion, en este caso yo habria empleado algun tipo de coating de epoxy.
Para limpiarlo efectivamente, puedes usar el 3 en 1 de toda la vida junto vellón de grano basto (scotchbrite). Acuerdate de retirar las cachas para limpiar bien la empuñadura. Y por ultimo, el truco que yo empleo: endulza el cuchillo tras la pesca, secalo bien y preparate un bote que tenga profundidad y lo llenas de aceite. Deja el cuchillo dentro del bote, el aceite impedira la oxidación.
Un saludo!
